<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
<feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom">
    <link href="https://www.gluteostop.com/de/glutenfreie-rezepte?sAtom=1" rel="self" type="application/atom+xml" />
    <author>
        <name>GluteoStop</name>
    </author>
    <title>Blog / Atom Feed</title>
    <id>https://www.gluteostop.com/de/glutenfreie-rezepte?sRss=1</id>
    <updated>2026-04-16T08:33:50+02:00</updated>
    
        <entry>
            <title type="text">GLUTENFREIE GNOCCHI IN TOMATEN MASCARPONE CREME</title>
            <id>https://www.gluteostop.com/de/glutenfreie-gnocchi-in-tomaten-mascarpone-creme</id>
            <link href="https://www.gluteostop.com/de/glutenfreie-gnocchi-in-tomaten-mascarpone-creme"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Glutenfreie Kartoffel-Gnocchi mit Tomaten-Mascarpone-Soße zum Valentinstag
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                    Zutaten: Glutenfreie Gnocchi     
 
 400 g mehligkochende Kartoffeln 
 100 g glutenfreies Mehl (z. B. eine Mischung aus Reismehl und Kartoffelstärke) 
 30 g Speisestärke (Maisstärke oder Kartoffelstärke) 
 1 Eigelb 
 1 TL Salz 
 ½ TL Muskatnuss 
 
   Zutaten: Tomaten-Mascarpone-Soße   
 
 1 EL Olivenöl 
 1 kleine Schalotte, fein gehackt 
 1 Knoblauchzehe, gehackt 
 250 g passierte Tomaten 
 100 g Mascarpone 
 1 TL Honig oder Ahornsirup 
 Salz &amp;amp; Pfeffer nach Geschmack 
 Frisches Basilikum zum Garnieren 
 Parmesan oder Pecorino zum Servieren (optional) 
 
 &amp;nbsp; 
   Zubereitung:   Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren, 30 Minuten stehen lassen und nochmals durchrühren. Danach Brötchen formen, am besten mit nassen Händen und weitere 30 Minuten gehen lassen. Im Anschluss werden die Brötchen bei 200°C ca. 25 - 30 Minuten gebacken. Tipp: Das Rezept gelingt auch mit 1 Paket Backpulver statt Hefe, dann braucht ihr den Teig nicht gehen lassen. Die restlichen Schritte bleiben gleich. 
   1. Gnocchi vorbereiten:   
 
 Kartoffeln mit Schale kochen, bis sie weich sind (ca. 20 Minuten). Abgießen, ausdampfen lassen und noch warm schälen. 
 Die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse oder mit einer Gabel zerdrücken. 
 Mit glutenfreiem Mehl, Speisestärke, Eigelb, Salz und Muskat vermengen und zu einem weichen Teig kneten. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen. 
 Den Teig in vier Portionen teilen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu Rollen (ca. 1,5 cm Durchmesser) formen. 
 Die Rollen in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel ein typisches Gnocchi-Muster eindrücken. 
 Die Gnocchi in leicht gesalzenem, siedendem Wasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen (ca. 2 Minuten). Herausnehmen und beiseitestellen. 
 
   2. Die Soße zubereiten:   
 
 In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Schalotte und den Knoblauch darin glasig anschwitzen. 
 Die passierten Tomaten hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und einem TL Honig würzen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen. 
 Mascarpone unterrühren, bis die Soße schön cremig ist. 
 
   3. Gnocchi in der Soße schwenken &amp;amp; servieren:   
 
 Die frisch gekochten Gnocchi in die Soße geben und vorsichtig vermengen. 
 Mit frischem Basilikum und nach Wunsch Parmesan oder Pecorino servieren. 
  
   Tipp :  Für einen extra romantischen Touch kannst du kleine Herzformen aus Parmesan auf die Teller streuen oder rote Pfefferkörner als Garnitur verwenden. 
 Ein perfektes Gericht für einen gemütlichen, glutenfreien Valentinstagsabend! 
  ZUM PRODUKT  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2025-01-31T10:45:00+01:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">GEFÜLLTER HOKKAIDO-KÜRBIS MIT QUINOA, SPINAT UND FETA</title>
            <id>https://www.gluteostop.com/de/gefuellter-hokkaido-kuerbis-mit-quinoa-spinat-und-feta</id>
            <link href="https://www.gluteostop.com/de/gefuellter-hokkaido-kuerbis-mit-quinoa-spinat-und-feta"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Dieser gefüllte Hokkaido-Kürbis mit Quinoa, Spinat und Feta ist das perfekte herbstliche Hauptgericht: sättigend, vollwertig und voller saisonaler Aromen
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Zutaten:  1 Hokkaido-Kürbis), 100 g Quinoa, 1 EL Olivenöl, 200 ml Gemüsebrühe, 1 kleine Zwiebel, fein gehackt, 1 Knoblauchzehe, fein gehackt, 2 Handvoll frischer Spinat, grob gehackt, 80 g Feta (oder eine vegane Alternative), 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet), Salz und Pfeffer nach Geschmack, Optional: gehackte Walnüsse oder Kürbiskerne zum Garnieren 
 Zubereitung 
 
 
  Backofen vorheizen:  
 
 Auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen. 
 
 
 
  Kürbis vorbereiten:  
 
 Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen. Die Kürbishälften leicht mit Olivenöl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. 
 Die Kürbishälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 30–40 Minuten backen, bis das Fruchtfleisch weich ist. 
 
 
 
  Quinoa kochen:  
 
 Während der Kürbis im Ofen ist, die Quinoa in der Gemüsebrühe nach Packungsanweisung garen (ca. 15 Minuten). Danach beiseitestellen. 
 
 
 
  Füllung zubereiten:  
 
 Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten. 
 Den gehackten Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammenfällt. 
 Die gekochte Quinoa sowie den zerbröselten Feta und Thymian unterrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
 
 
 
  Kürbis füllen:  
 
 Die gebackenen Kürbishälften aus dem Ofen nehmen und die Füllung gleichmäßig auf beide Hälften verteilen. 
 Optional: Mit gehackten Walnüssen oder Kürbiskernen bestreuen, um einen extra Crunch zu erhalten. 
 
 
 
  Finales Backen:  
 
 Die gefüllten Kürbishälften nochmals für etwa 10 Minuten in den Ofen geben, bis der Feta leicht schmilzt und alles gut durchgewärmt ist. 
 
 
 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 
 
 
 
 Serviervorschlag 
 Der gefüllte Hokkaido-Kürbis lässt sich hervorragend mit einem grünen Salat kombinieren oder einfach solo genießen. Er eignet sich auch wunderbar als vegetarisches Hauptgericht für Gäste und bringt die Aromen des Herbstes perfekt zur Geltung! 
 
 
 
 
 
 
  &amp;nbsp;  
 
 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
  
 Wusstest du schon,  dass auch glutenfrei gekennzeichnete Produkte noch Gluten enthalten können? 
  Hier erfährst du mehr  
 
  
 GluteoStop® hilft Gluten abzubauen und unterstützt damit funktionell eine glutenarme Ernährung. 
  ZUM PRODUKT  
 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2024-11-13T06:00:00+01:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text"> GLUTENFREIE KÜRBIS GNOCCHI </title>
            <id>https://www.gluteostop.com/de/glutenfreie-kuerbis-gnocchi</id>
            <link href="https://www.gluteostop.com/de/glutenfreie-kuerbis-gnocchi"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Dieses herbstliche Rezept für Kürbis-Gnocchi mit Salbei-Butter bringt die besten Aromen der Saison auf den Teller. Ein wärmendes, herzhaftes Gericht, das ohne Gluten auskommt und ideal für gemütliche Herbstabende ist.
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Zutaten:  300 g Kürbispüree (z.B. Hokkaido oder Butternut), 150 g glutenfreies Mehl (z.B. eine Mischung aus Reismehl und Kartoffelstärke), 1 Ei, 50 g Kartoffelstärke, 1 Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 50 g Butter (oder vegane Alternative), 10 frische Salbeiblätter, 50 g geröstete Haselnüsse, grob gehackt, Frisch geriebener Parmesan (optional), Frische Petersilie (optional) 
 Zubereitung 
 
 
  Kürbis vorbereiten:  Wenn du frischen Kürbis verwendest, schäle ihn, schneide ihn in Würfel und gare ihn im Ofen bei 200°C für etwa 20–25 Minuten, bis er weich ist. Danach pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Alternativ kann auch bereits pürierter Kürbis verwendet werden. 
 
 
  Teig herstellen:  
 
 Das Kürbispüree in eine Schüssel geben und das Ei hinzufügen. 
 Glutenfreies Mehl und Kartoffelstärke nach und nach dazugeben und vorsichtig einarbeiten, bis ein weicher, nicht klebriger Teig entsteht. Wenn nötig, etwas mehr Mehl hinzufügen. 
 Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. 
 
 
 
  Gnocchi formen:  
 
 Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und in kleine Portionen teilen. 
 Jede Portion zu einer langen Rolle formen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Jedes Stück leicht mit einer Gabel eindrücken, um das typische Gnocchi-Muster zu erhalten. 
 
 
 
  Gnocchi kochen:  
 
 Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. 
 Die Gnocchi portionsweise ins Wasser geben. Sie sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen (ca. 2–3 Minuten). 
 Gekochte Gnocchi mit einer Schaumkelle herausnehmen und kurz abtropfen lassen. 
 
 
 
  Salbei-Butter zubereiten:  
 
 In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die Salbeiblätter hinzufügen. 
 Die Butter leicht bräunen lassen, bis sie nussig duftet und der Salbei knusprig wird. 
 
 
 
  Anrichten:  
 
 Die gekochten Gnocchi in die Salbei-Butter geben und kurz schwenken, damit sie gut überzogen sind. 
 Auf Tellern anrichten und mit gerösteten Haselnüssen und, falls gewünscht, etwas frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie garnieren. 
 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 
 
  Serviervorschlag 
 
 
 
 Dieses Gericht passt wunderbar zu einem frischen Herbstsalat oder kann mit gebratenen Pilzen kombiniert werden. Die Gnocchi sind außen leicht knusprig und innen zart, und die Haselnüsse sorgen für einen angenehmen Crunch. Guten Appetit 
 
 
 
 
 
 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
  
 Wusstest du schon,  dass auch glutenfrei gekennzeichnete Produkte noch Gluten enthalten können? 
  Hier erfährst du mehr  
 
  
 GluteoStop® hilft Gluten abzubauen und unterstützt damit funktionell eine glutenarme Ernährung. 
  ZUM PRODUKT  
 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2024-11-05T06:00:00+01:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text"> GLUTENFREIE RAVIOLI</title>
            <id>https://www.gluteostop.com/de/glutenfreie-ravioli</id>
            <link href="https://www.gluteostop.com/de/glutenfreie-ravioli"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Diese selbstgemachten, glutenfreien Ravioli gelingen garantiert und bringen Euch das Italien-Urlaubs-Feeling direkt nach Hause auf den Tisch. Mit erfrischender Zitronen-Butter-Sauce und einer leckeren Spinat-Ricotta-Parmesan Füllung macht dieses Rezept süchtig - nicht nur die ...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Zutaten:   Für den Teig:  50 g Reismehl, 125 g Kartoffelstärke, 125 g Maisstärke, 5 g Xanthan, 5 Eier (Größe M), 1 EL Olivenöl  Zum Arbeiten:  Reismehl, 1 Eiweiß, Raviolipresse oder eine Gabel  Für die Füllung:  400 g Blattspinat, 250 g Ricotta, 125 g geriebenen Parmesan, 2 Eier, Salz, Pfeffer  Für die Zitronenbutter:  1 Biozitrone, 100 g Butter, Salz   Zum Servieren:  250 g Kirschtomaten, frisch gehobelter Parmesan, Pinienkerne 
  Zubereitung:  1. Mehl, Stärke und Xanthan mischen, dann mit den Eiern und dem Öl zu einem Teig verkneten (Handrührgerät). Mit leicht bemehlten Händen dann zu einer Kugel formen und in Folie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. 2. Den Spinat für zwei Minuten blanchieren, abgießen, in einem Sieb ausdrücken und dann auf Küchenpapier trocken drücken. Dann den Spinat klein hacken und zusammen mit dem Ricotta, Parmesan, Eiern, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. 3. Nun den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und portionsweise hauchdünn auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und je nach gewünschter Größe ausstechen. In die Mitte der Ravioli mit einem Teelöffel jetzt die Füllung geben und den Rand mit dem verquirlten Eiweiß bestreichen. Die Ravioli können nun geschlossen werden, entweder mit einer speziellen Raviolipresse oder von Hand und mit Hilfe einer Gabel die Ränder festdrücken. Damit die Ravioli bis zum Kochen nicht festkleben auf eine bemehlte Fläche legen.  4. Sobald alle Ravioli geformt sind, können diese in kochendem Salzwasser für ca. 5 Minuten garziehen. Die Garzeit ist abhängig von der Größe der Ravioli. Währendessen die Tomaten schneiden und die Zitronenbutter bereiten. Dafür 3 EL Zitronensaft und -zesten einfach mit der Butter und ein wenig Salz erwärmen. Die fertigen Ravioli mit einem Schaumlöffel herausheben und in der Zitronenbutter schwenken. 5. Die Ravioli mit den Tomaten, Pinienkernen und mit Parmesan bestreut servieren. 
  Tipp:  Die Füllung kann alternativ auch mit eingelegten getrockneten Tomaten, Minze, Ziegenfrischkäse und Pinienkernen anstatt dem Spinat variiert werden. Probiert euch einfach aus! 
 &amp;nbsp; 
  
 Wusstest du schon,  dass auch glutenfrei gekennzeichnete Produkte noch Gluten enthalten können? 
  Hier erfährst du mehr  
 
  
 GluteoStop® hilft Gluten abzubauen und unterstützt damit funktionell eine glutenarme Ernährung. 
  ZUM PRODUKT  
 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2024-10-30T06:00:00+01:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">GLUTENFREIER GEBACKENER FETA MIT OLIVEN UND BAGUETTE</title>
            <id>https://www.gluteostop.com/de/glutenfreier-gebackener-feta-mit-oliven-und-baguette</id>
            <link href="https://www.gluteostop.com/de/glutenfreier-gebackener-feta-mit-oliven-und-baguette"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Ein bisschen Griechenland für Daheim! Oliven und Feta-Käse, mit Olivenöl und glutenfreiem Baguette, schmecken als Vorspeise ebenso gut wie als kleine Mahlzeit. 
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Zutaten:   200 g   Oliven , z. B. grün und schwarz gemisch, 10 Cocktail Tomaten,   6 EL   Olivenöl,   3 Zweige   Rosmarin,   2   Knoblauchzehen,   2   Feta à 200 g,   2 TL   Sesamsamen,   2 TL   rosa Pfeffer  
  Zubereitung:  Backofen auf 190 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Oliven mit der Hälfte des Öls mischen. Rosmarin zupfen und Knoblauch grob hacken. Käse und Oliven auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Knoblauch, Rosmarin, Sesam und Pfeffer auf den Käse streuen. Mit restlichem Öl beträufeln. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und mit frischen fglutenfreiem Baguette servieren. 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
  
 Wusstest du schon,  dass auch glutenfrei gekennzeichnete Produkte noch Gluten enthalten können? 
  Hier erfährst du mehr  
 
  
 GluteoStop® hilft Gluten abzubauen und unterstützt damit funktionell eine glutenarme Ernährung. 
  ZUM PRODUKT  
 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2024-07-24T10:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">GLUTENFREIER NUDELAUFLAUF MIT LACHS</title>
            <id>https://www.gluteostop.com/de/glutenfreier-nudelauflauf-mit-lachs</id>
            <link href="https://www.gluteostop.com/de/glutenfreier-nudelauflauf-mit-lachs"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Dieser leckere Nudelauflauf ist nicht nur super schnell zubereitet, sondern auch noch laktose- und glutenfrei! So einfach kann&#039;s sein!
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Zutaten:    400  g&amp;nbsp; glutenfreie Fusilli, 400  g junger Blattspinat, 1-2 Schalotten,  ca.   600  g Lachsfilet, Salz, Pfeffer,  1  x Stiel Thymian,  3 x  Stiele Dill,  1  x Zitrone,  400  g laktosefreier Frischkäse,  400  ml glutenfreie Gemüsebrühe,  1  Prise geriebene Muskatnuss, Olivenöl 
  Zubereitung:  
 
 
 Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Nudeln nach Packungsanweisung&amp;nbsp;bissfest kochen, abschrecken und gut abtropfen lassen. 
 
 
 Kräuter waschen, Blättchen abzupfen und hacken. Zitrone waschen und Schale abreiben. Frischkäse, Brühe, die abgeriebene Zitronenschale und Kräuter unter Rühren erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
 
 
 
 Zutaten 
 Den Spinat putzen, waschen und abtropfen lassen. Die Schalotten schälen und fein würfeln. Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, den Fisch darin anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lachs aus der Pfanne nehmen. 
 &amp;nbsp; 
 
 
 
 Restliches Öl in die Pfanne geben und die Schalotten glasig dünsten. Den Spinat hinzufügen, zusammenfallen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 
 
  
 Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
 Nudeln, den Spinat und Lachs in eine Auflaufform füllen und die Frischkäsesoße darüber gießen. 
 
 
 Im Backofen etwa 20 Minuten backen. 
 
 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
  
 Wusstest du schon,  dass auch glutenfrei gekennzeichnete Produkte noch Gluten enthalten können? 
  Hier erfährst du mehr  
 
  
 GluteoStop® hilft Gluten abzubauen und unterstützt damit funktionell eine glutenarme Ernährung. 
  ZUM PRODUKT  
 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2024-07-24T08:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">GLUTENFREIE FINNISCHE LACHSSUPPE</title>
            <id>https://www.gluteostop.com/de/glutenfreie-finnische-lachssuppe</id>
            <link href="https://www.gluteostop.com/de/glutenfreie-finnische-lachssuppe"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Der Sommer neigt sich langsam dem Ende. Es reiht sich somit wieder häufiger ein Regentag an den nächsten. Daher passt nichts besser, als eine leckere Suppe! Wir haben für euch ein traditionelles Finnisches Rezept, Namens: Lohikeitto - Lachssuppe
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 Die finnische Lachssuppe: &quot;Lohikeitto&quot; eignet sich nicht nur für graue Tage, sondern bringt auch eine gute Portion Finnland-Feeling in die eigenen vier Wände! Lohikeitto ist aus wenigen Zutaten in Nullkommanichts zubereitet und schmeckt unheimlich lecker! Glutenfrei und auf Wunsch laktosefrei. 
  &amp;nbsp;   Zutaten:     
 
 &amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; 375 g Lachsfilet 
 &amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; 3-4 mittelgr. Kartoffeln (hier: festkochend) 
 &amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; ½ Stange Lauch oder Porree 
 &amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; 2 Möhren 
 &amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; etw. Zitrone 
 &amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; 2 Lorbeerblätter 
 &amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; 150-200 ml Sahne (evtl. laktosefrei) 
 &amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; 1 l Gemüsebrühe (glutenfrei) 
 &amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; 2 EL Butter oder Öl (evtl. laktosefrei 
 
  Vorsicht bei Brühe  
 Als Basis für die Lachssuppe wird Brühe verwendet. Hier könnt ihr gerne Fischfond oder Gemüsebrühe nutzen. Solltet ihr Zöliakie haben, muss bei  Brühe  immer ganz genau nachgeschaut oder nachgefragt werden, ob diese auch  glutenfrei  ist. Nicht selten enthalten Gemüsebrühe oder Bouillonwürfel Gluten und sind somit tabu bei einer Zöliakie. Das solltet ihr auch immer im bedenken, wenn ihr auswärts Suppe essen wollt.&amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
   Zubereitung:   
 
 die Möhren waschen und die Kartoffeln schälen. Beides in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Den Lauch gut waschen und in dünne Ringe schneiden. 
 Danach die Butter (oder das Öl) in einem Topf erhitzen und den Lauch hinzugeben. Dann die Kartoffel- und Möhrenwürfel für ca. 5 Minuten mit anbraten. 
 Alles mit Gemüsebrühe ablöschen und die Lorbeerblätter hinzugeben. Bei mittlerer Hitze für etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse fast gar aber noch bissfest ist. 
 In der Zwischenzeit den Dill und den Lachs abwaschen und kleinschneiden, bzw. den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden. 
 Die Lorbeerblätter aus der Suppe nehmen und die Suppe mit der Sahne verfeinern. Etwas Pfeffer, Zitronensaft und möglicherweise noch etwas Salz abschmecken. Alles nochmal kurz leicht aufkochen lassen. 
 Den Herd ausschalten und zum Schluss die Lachswürfel in die Suppe geben. Die Restwärme reicht dafür aus! Einige Minuten ziehen lassen, bis sie gar sind und sich hellrosa färben. Den Dill mit in die Suppe geben und servieren. 
 
  &amp;nbsp;TIPP:  Am besten mit Brot servieren (natürlich glutenfrei) ;) 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
  
 Wusstest du schon,  dass auch glutenfrei gekennzeichnete Produkte noch Gluten enthalten können? 
  Hier erfährst du mehr  
 
  
 GluteoStop® hilft Gluten abzubauen und unterstützt damit funktionell eine glutenarme Ernährung. 
  ZUM PRODUKT  
 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2023-08-30T06:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">GLUTENFREIER FLAMMKUCHEN</title>
            <id>https://www.gluteostop.com/de/glutenfreier-flammkuchen</id>
            <link href="https://www.gluteostop.com/de/glutenfreier-flammkuchen"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Der Flammkuchen ist ein leckeres Gericht für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder der Familie. Wir haben euch diesen Klassiker natürlich in glutenfreier Variante gebacken. 
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 Für den Flammkuchenteig benötigt ihr nur wenige Zutaten und der Teig ist schnell &amp;amp; einfach gemacht. Dafür den Flammkuchenteig einfach nach Rezept zubereiten, belegen und dann abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Den Flammkuchen könnt ihr bis zu 5 Stunden vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren. 
  Zutaten:    
  Vorteig:  7 g Trockenhefe, ½ TL Zucker, 100 ml Wasser (lauwarm) 
  Teig:  500 g glutenfreies Mehl (Mehlmix für Brot &amp;amp; Hefeteig), 230 ml Wasser (lauwarm), 50 ml Sonnenblumenöl, 1 TL Salz 
  Belag:  200 g Crème fraîche, 200 g Schmand, 1 Pr. Muskatnuss, 1 Pr. Salz, 1 Pr. Pfeffer,, 250 g Speckwürfel / Kochschinken, 2-3 Stk. Zwiebeln, 5 Stk. Frühlingszwiebeln, frischer Schnittlauch 
  Zubereitung:   
 
 Zuerst den Vorteig ansetzen: dafür die Trockenhefe zusammen mit dem Zucker in eine Tasse geben und 100 ml lauwarmes Wasser hinzufügen. Das Hefewasser verrühren und mit einem Teller bedeckt 15 Minuten ruhen lassen. 
 Währenddessen die Zwiebeln, Schinken und Schnittlauch kleinschneiden. 
 Das Mehl, Salz und restliche Wasser sowie Sonnenblumenöl in eine Schüssel geben und gut verrühren. Zuletzt das Hefewasser, was wir haben ruhen lassen, hinzufügen. 
 Den Teig ca. 5 Minuten in der Küchenmaschine kneten und portionieren (ca. 170 g pro Stück) hauchdünn auf einem Backpapier rund ausrollen (ca. 1-2 mm dick). Den Teig an einem warmen Ort ca. 20 Minuten stehen lassen. 
 Für die Creme den Schmand und Crème fraîche verrühren. Anschließend mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. 
 Auf jedem Fladen 1-2 EL der Creme gleichmäßig verteilen und anschließend den gewünschten Belag platzieren. Den Flammkuchen bei 220° C Ober- und Unterhitze auf mittlerer Schiene ca. 10-12 Minuten knusprig backen. Vor dem Servieren den Schnittlauch über dem Flammkuchen verteilen. 
 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
  
 Wusstest du schon,  dass auch glutenfrei gekennzeichnete Produkte noch Gluten enthalten können? 
  Hier erfährst du mehr  
 
  
 GluteoStop® hilft Gluten abzubauen und unterstützt damit funktionell eine glutenarme Ernährung. 
  ZUM PRODUKT  
 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2023-08-23T06:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">GLUTENFREIER ROTE BEETE SCHOKOKUCHEN</title>
            <id>https://www.gluteostop.com/de/glutenfreier-rote-beete-schokokuchen</id>
            <link href="https://www.gluteostop.com/de/glutenfreier-rote-beete-schokokuchen"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Zwar sind wir noch im August aber das Wetter ist mehr als Herbstlich. Was passt daher außer Kürbis noch in diese Jahreszeit? Rote Beete! Wir haben euch hier eine leckeres &quot;gesünderes&quot; und glutenfreies Rezepts eines saftigen Schokokuchens zusammengestellt.
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 Also für mich ist Rote Beete fast genauso herbstlich wie ein leckerer Kürbis! Da der Herbst nicht mehr lange auf sich warten lässt und dies bedeutet für mich auch wieder mehr Lust auf deftiges Backen und Kochen. Was passt daher besser als ein Schokokuchen? 
 Mit der vorgekochten (vakuumierten) Rote-Beete die es in den meisten Supermärkten gibt, ist der Kuchen auch relativ schnell vorbereitet.&amp;nbsp; 
 Da er auch wenig Butter und etwas weniger Zucker enthält als ein normaler Schokokuchen darf man sogar 1-2 Stückchen mehr essen 
  Zutaten:    
  Teig:  200 g (frisch oder vakuumierte) Rote-Beete, 1 Prise Zimt, 100g Naturjoghurt, 80g Zucker, 2 Eier (Gr. M), 150g glutenfreies Mehl, 70ml Speiseöl 
  Topping:  
 1-2 TL Himbeeren (tiefgefroren), 150g Zartbitterschokolade (70%), 150g Sahne, 30g Schokoraspeln (nach Wahl) 
  Zubereitung:   
 Die Rote Bete in grobe Stücke schneiden und zusammen mit dem Joghurt, den Eiern und Öl mit dem Pürierstab mixen oder in einen Mixer geben. 
 Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen und zum Rote-Beete-Mix dazu geben und gut verrühren.&amp;nbsp; 
 Den Teig in die eine Spring- oder Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen auf 160°C (Umluft: 140°C). ca. 60-70 Minuten backen. 
 Die Sahne aufkochen und über die Zartbitterkuvertüre geben. Die Ganache gut mischen und mittig auf den Kuchen gießen, mit Schokoraspel und ggfs den getrockneten Himbeeren dekorieren. 
 &amp;nbsp; 
 Schokokuchen etwas ablühlen lassen und genießen! 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
  
 Wusstest du schon,  dass auch glutenfrei gekennzeichnete Produkte noch Gluten enthalten können? 
  Hier erfährst du mehr  
 
  
 GluteoStop® hilft Gluten abzubauen und unterstützt damit funktionell eine glutenarme Ernährung. 
  ZUM PRODUKT  
 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2023-08-08T06:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text"> GLUTENFREIER GRIECHISCHER SALAT</title>
            <id>https://www.gluteostop.com/de/glutenfreier-griechischer-salat</id>
            <link href="https://www.gluteostop.com/de/glutenfreier-griechischer-salat"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Für die schnelle Mittagspause: Der Vitamin C-reiche Paprika-Feta-Salat ist in blitzschnellen 20 Minuten fertig geschnippelt – herrlich aromatisch und wer möchte auch als Low Carb ohne Baguette, genießbar ;)
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Zutaten:  1 rote Paprikaschote, Schwarze Oliven aus dem Glas (Anzahl je nach Wunsch) , 0,5 Stk. Salatgurke, 1-2 Frühlingszwiebeln oder 1 Rote Zwiebel, 2-3 Stiele glatte Petersilie, 125 g Feta, 5-6 Cherry Roma Tomaten, 4-5 Salatblätter oder 1 Bund Rucola Salat. 2-3 Scheiben glutenfreies Vollkorn Baguette 
  Dressing: &amp;nbsp;1,5 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico Essig, 0,5 TL Honig oder Agavendicksaft, Salz, Pfeffer 
  Zubereitung:  
 
 Paprika putzen, waschen, entkernen und weiße Trennhäute vom Fruchtfleisch schneiden. Paprika in kleine Würfel schneiden. 
 Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Cherry Tomaten einmal in der Mitte halbieren. Gurke in kleine Vierecke schneiden. Petersilie waschen, trocken tupfen und samt Stiele fein hacken sowie die Salatblätter zupfen und waschen. Feta etwas feiner zerbröckeln und dazu geben. Die Oliven abtropfen und unterheben. 
  Für das Dressing  Essig mit Honig verrühren. Olivenöl unterschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alle vorbereiteten Salatzutaten mit dem Dressing in einer Salatschüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das glutenfreie Baguette nach Vorgabe im Ofen backen abkühlen lassen und in Scheiben dazu genießen. 
 
 . 
  Rezept downloaden  
  
 Wusstest du schon,  dass auch glutenfrei gekennzeichnete Produkte noch Gluten enthalten können? 
  Hier erfährst du mehr  
 
  
 GluteoStop® hilft Gluten abzubauen und unterstützt damit funktionell eine glutenarme Ernährung. 
  ZUM PRODUKT  
 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2023-06-11T06:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">GLUTENFREIER KAROTTENKUCHEN</title>
            <id>https://www.gluteostop.com/de/glutenfreier-karottenkuchen</id>
            <link href="https://www.gluteostop.com/de/glutenfreier-karottenkuchen"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Nicht nur an Ostern ein Hit! Ein saftiger Karottenkuchen ist das ganze Jahr über ein Leckerbissen. Wir haben euch natürlich eine glutenfreie Variante rausgesucht was natürlich auch in eine Vegane Version ersetzt werden darf. Viel Spaß beim backen! 
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Zutaten:   
 125 g Butter, 100 g  Rohrzucker , 1 TL Vanille-Extrakt, 1 Prise Salz, 2 Eier ,  225 g geputzte, geraspelte Karotten, 150 g glutenfreies Mehl, 100 g Mandeln gemahlen, 1 TL Zimt, etwas geriebene Muskatnuss, 2 TL Backpulver  Frosting:  200 g Frischkäse, 1 TL Abrieb einer Bio-Zitrone, 75 g Puderzucker 
  Zubereitung:   
 1. Eine Springform (20-24) cm mit Backpapier auskleiden oder einfetten. Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. 
 2. Karotten mit einer Reibe fein raspeln. 
 3. Dann in einer Rührschüssel, Butter, Zucker, Vanille-Extrakt sowie Salz schaumig aufschlagen. Die Eier zufügen und weiterrühren. Das Mehl sowie die Mandel hinzugeben und im Anschluss die geraspelten Karotten unterheben bis eine Homogene Masse entsteht. 
 4. In die vorbereitete Backform einfüllen und im vorgeheizten Backofen für 40 – 50 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Herausnehmen und in der Form auf einem Gitter auskühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form nehmen, der Kuchen ist sehr saftig! 
  Frosting:  
 1. Den Frischkäse mit Puderzucker und Zitronenschale verrühren und vor dem Servieren auf dem Kuchen verteilen. Nach Belieben noch mit Pistazienkernen und Marzipankarotten verzieren. 
  TIPP:  Wichtig beim glutenfreien Backen ist, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben um das beste Ergebnis zu erzielen. Ihr könnt als Topping auch noch ein paar geraspelte Karotten oder Walnüsse hinzugeben. 
  
 Wusstest du schon,  dass auch glutenfrei gekennzeichnete Produkte noch Gluten enthalten können? 
  Hier erfährst du mehr  
 
  
 GluteoStop® hilft Gluten abzubauen und unterstützt damit funktionell eine glutenarme Ernährung. 
  ZUM PRODUKT  
 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2023-03-29T06:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">GLUTENFREIE HERZ QUARKKRAPFEN</title>
            <id>https://www.gluteostop.com/de/glutenfreie-herz-quarkkrapfen</id>
            <link href="https://www.gluteostop.com/de/glutenfreie-herz-quarkkrapfen"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Der Valentinstag und auch Karnveal steht vor der Tür. Da gibt es doch nichts besseres, als seine Liebe mit etwas süßem zu Feiern. Wir haben euch hier ein leckeres glutenfreies Quarkkrapfen Rezept erstellt und das auch noch in Herzform! 
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Zutaten: für 20 Stück  
  Teig:  200 g glutenfreies Mehl, 1 Prise Salz, 75 g Magerquark, 25 g Butter, 1 Ei (Gr. M), 15 g frische Hefe, 35 ml lauwarme Milch o. Milchersatz 
  Sonstige:  
 75 g Erdbeer oder Kirschmarmelade, Pflanzenfett (Öl) zum Frittieren, Zucker oder Puderzucker zum wälzen. 
  Zubereitung:   
 Für den Teig: &amp;nbsp;Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen und eine Mulde in der Mitte formen. Dann die Hefe in der Milch auflösen und diese in die Mulde gießen mit etwas Mehl vom Rand zu einem Teig verrühren und mit Mehl bestäuben - 20 Minuten gehen lassen. 
 Dann den Quark, die Butter und die Eier dazu geben und alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Sollte der Teig zu weich sein, noch etwas Mehl unter Kneten. Den Teig abdecken und 30-45 Minuten ziehen lassen. 
 Sobald der Teig sein von Volumen verdoppelt hat, diesen flach drücken und mehrmals falten. Nochmals ca. 10 Minuten ruhen lassen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1 cm dick ausrollen. Mit einer Herz Ausstechform etwa 5-6 cm große Herzen ausstechen. 
 In der Zwischenzeit die Marmelade glattrühren und in einen Spritzbeutel mit Fülltülle oder kleiner Lochtülle geben. 
 Das Fett (Pflanzenöl) in einem breiten Topf auf 175° erhitzen. Zum Testen, ob das Fett heiß genug ist, einen Holzlöffel hineinhalten. Steigen kleine Bläschen daran auf, ist es genau passend. Nun portionsweise die Teigherzen mit einer Schaumkelle hineingeben. Dabei soll zwischen den Herzen genügend Platz bleiben, damit sie nicht aneinander backen. 
 Auf beiden Seiten das Gebäck Goldbraun backen. 
 Die Herzchen mit der Schaumkelle aus dem Fett nehmen und auf einem Küchenpapier belegten Kuchengitter abtropfen lassen. 
 Noch heiß jeweils etwas Marmelade hineinspritzen und in Zucker wälzen. Sofort servieren! (lauwarm schmecken die Quarkkrapfen in Herzform am besten) 
  TIPP:  Wer möchte, kann natürlich die Quarkkrapfen mit etwas anderen befüllen, wie Nougat, Zartbitterschokolade oder Vanillecreme. 
  
 Wusstest du schon,  dass auch glutenfrei gekennzeichnete Produkte noch Gluten enthalten können? 
  Hier erfährst du mehr  
 
  
 GluteoStop® hilft Gluten abzubauen und unterstützt damit funktionell eine glutenarme Ernährung. 
  ZUM PRODUKT  
 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2023-02-06T06:00:00+01:00</updated>
                    </entry>

    
</feed>
