Gustare piatti senza glutine senza compromessi: qui troverai tutti gli ingredienti e le istruzioni passo passo per la preparazione – facili da seguire e garantiti senza glutine. Buon divertimento in cucina!
Ideale per questo piatto
GluteoStop® 30 mini-compresse
Favorisce l'eliminazione dei residui di glutine nell'ambito di una dieta priva di glutine.
Preparazione
-
01
Per prima cosa preparare il preimpasto: versare il lievito secco insieme allo zucchero in una tazza e aggiungere 100 ml di acqua tiepida. Mescolare il composto di lievito e acqua, coprire con un piatto e lasciare riposare per 15 minuti.
-
02
Nel frattempo, tagliare a pezzetti le cipolle, il prosciutto e l'erba cipollina.
-
03
Versare la farina, il sale, l'acqua rimanente e l'olio di girasole in una ciotola e mescolare bene. Infine aggiungere l'acqua con il lievito che abbiamo lasciato riposare.
-
04
Lavorare l'impasto nel robot da cucina per circa 5 minuti, poi dividerlo in porzioni (circa 170 g ciascuna) e stenderle in forma rotonda su carta da forno fino a ottenere uno strato sottilissimo (circa 1-2 mm di spessore). Lasciare riposare l'impasto in un luogo caldo per circa 20 minuti.
-
05
Per la crema, mescolare la panna acida e la crème fraîche. Quindi insaporire con noce moscata, sale e pepe.
-
06
Distribuire uniformemente su ogni focaccia 1-2 cucchiai di crema e poi aggiungere il condimento desiderato. Cuocere la tarte flambée a 220 °C con calore superiore e inferiore sul ripiano centrale per circa 10-12 minuti, fino a renderla croccante. Prima di servire, cospargere l'erba cipollina sulla tarte flambée.
❤️ Suggerimento
Lo sapevi?
Il nostro consiglio