Glutenfrei genießen ohne Kompromisse: Hier findest du alle Zutaten und die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt – einfach nachzumachen und garantiert glutenfrei. Viel Freude beim Nachkochen!
Ideal für dieses Gericht
GluteoStop® 30 Mini-Tabletten
Unterstützt den Abbau von Glutenresten bei einer glutenfreien Ernährung.
Zubereitung
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01
Zuerst rühren wir das glutenfreie Mehl mit der Milch mithilfe eines Schneebesens zu einem glatten Teig. Die Eier trennen und die Eigelbe zusammen mit einer Prise Salz gründlich unter den Teig rühren.
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02
Dann die Eiweiße mit dem Zucker in einem Rührbecher mit dem Mixer zu Eischnee schlagen und locker unter den Teig heben. Anschließend den fertigen Teig in eine mit Butter erhitzte Pfanne gleichmäßig eingießen und mit den Rosinen bestreuen.
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03
Sobald der Teig auf der Unterseite fast fest geworden ist, den Kaiserschmarrn wenden und von der anderen Seite für einige Minuten backen. Dann das Ganze in mundgerechte Stücke rupfen, mit dem Puderzucker bestreuen und etwas karamellisieren lassen.
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