GLUTEOSTOP BLOG

Rund ums Thema glutenfreien Urlaub gibt´s immer wieder Unklarheiten und Fragen: Wo finde ich glutenfreie Restaurants und Pizzerien in verschiedenen Ländern? Wo gibt es glutenfreie Hotels? Finde ich unterwegs und an meinem Urlaubsort Supermärkte und andere Einkaufsstätten, wo ich glutenfreie Produkte kaufen kann?

Glutenfreies Essen muss weder einseitig noch langweilig sein, sondern kann ebenso vielfältig, kreativ und lecker sein wie die glutenhaltigen Alternativen. Dies beweisen zahlreiche Restaurants, Cafés und Bäckereien in ganz Deutschland. Die zum Teil sehr außergewöhnlichen Kombinationen werden auch deine „Nicht-glutenfreien-Freunde“ überzeugen. So können alle einen entspannten Abend ganz ohne Gluten und böse Überraschungen verbringen.

10 Milligramm Gluten pro Tag werden allgemein als sichere Menge für Menschen mit Zöliakie angesehen. Wie viel sind aber 10 mg Gluten und was bedeutet das im glutenfreien Alltag? Wir haben es für Euch verbildlicht!

Die meisten von uns kennen jemanden, der sich glutenfrei ernährt oder vielleicht darüber nachdenkt, glutenfrei zu werden - aber ist das nur ein neuer Gesundheitstrend? Ist es nur für Menschen mit Zöliakie? Oder sollten wir alle Gluten aus unserer Ernährung streichen, um einen gesunden Darm zu unterstützen?

SCHLUSS MIT LANGWEILIGEN SALATEN!
Es gibt viele Möglichkeiten Salate aufzupeppen, um sie schmackhaft und sättigend zu machen. Hier sind einige unserer Lieblingsmöglichkeiten, um einen herzhaften und glutenfreien Salat zu kreieren!

Glutenfreies Essen muss weder einseitig noch langweilig sein, sondern kann ebenso vielfältig, kreativ und lecker sein wie die glutenhaltigen Alternativen. Dies beweisen zahlreiche Restaurants, Cafés und Bäckereien in ganz Deutschland. Die zum Teil sehr aussergewöhnlichen Kombinationen werden auch deine „Nicht-glutenfreien-Freunde“ überzeugen. So können alle einen entspannten Abend ganz ohne Gluten und böse Überraschungen verbringen.

Glutenfreies Essen muss weder einseitig noch langweilig sein, sondern kann ebenso vielfältig, kreativ und lecker sein wie die glutenhaltigen Alternativen. Dies beweisen zahlreiche Restaurants, Cafés und Bäckereien in ganz Deutschland. Die zum Teil sehr aussergewöhnlichen Kombinationen werden auch deine „Nicht-glutenfreien-Freunde“ überzeugen. So können alle einen entspannten Abend ganz ohne Gluten und böse Überraschungen verbringen.

Glutenfreie Diäten sind aktuell immer wieder im Gespräch bei allen Abnehmwilligen. Aber was steckt dahinter? Ist Gluten für unseren "Hüftspeck“ verantwortlich? Die Antwort lautet "Nein", aber eine glutenfreie Ernährung kann zusammen mit einer gesunden Lebensweise zu einem deutlichen Gewichtsverlust führen - lasst uns hier also etwas Licht ins Dunkle bringen.

Letzte Woche hat mich eine interessante Anfrage erreicht – Annika wollte wissen, ob Weizen- oder Dinkelmehl mehr Gluten enthält. Da ich als „Zöli“ natürlich versuche gar kein Gluten aufzunehmen, habe ich mir die Frage bisher nicht gestellt, da beides auf meiner roten Liste steht.
Für die von euch, die allerdings „nur“ unter einer Glutensensitivität leiden, ist das Thema Glutengehalte in Lebensmitteln mit Sicherheit von großem Interesse. Somit hoffe ich euch hier einen guten Überblick geben zu können, nicht nur über Weizen und Dinkel ;)

Vielleicht versuchst du dich glutenfrei zu ernähren und denkst, dass es eigentlich gut funktioniert. Doch dann gibt es immer wieder die Zwischenfälle, wo du weißt, dass du unbeabsichtigt Gluten aufgenommen hast und Beschwerden bekommst. Leider passiert Vergleichbares vielen Menschen, die sich glutenfrei ernähren wollen oder sogar glutenfrei ernähren müssen.

Hochzeiten / Feste Meine beste Freundin heiratet diesen Sommer und es wird ein großes Fest geben mit einem extravaganten Abendessen in einer tollen Location. Sie spricht nur noch von Ihrer Hochzeit. Ich bin natürlich als beste Freundin bei der Hochzeit dabei und schon sehr aufgeregt, aber das Abendessen macht mir Sorgen. Wie kann ich bei …

Das Eiweiß Gluten ist ein natürlicher Bestandteil vieler getreidehaltiger Lebensmittel. Heute finden sich häufig Aufschriften auf Lebensmitteln, die sie als „glutenfrei“ ausweisen. Was steckt hinter Gluten? Und was genau ist eine Glutensensitivität?