Zutaten Brötchen:
250 g Schnelle Brötchen Hafer (von Bauckhof), 200 ml Wasser, 1 EL neutrales Öl, 1 EL heller Essig
Zutaten Füllung:
Cheddarkäse oder Käse nach Wahl (evtl. laktosefrei oder pflanzliche Alternative), Kräuterbutter (evtl. laktosefrei oder pflanzliche Alternative)
Topping nach Wahl: Schnittlauch oder Kresse
Zubereitung:
Schnelle Brötchen Hafer
1. Die Schnellen Brötchen Hafer nach Packungsanleitung zubereiten. Auf einem Backblech gut auskühlen lassen – (Können gerne auch schon am Vortag gebacken werden). Für 5 Brötchen benötigt man den Inhalt einer halben Packung! Somit kann natürlich dann auch nach Wahl auch mehr gebacken werden.
Zupfbrötchen / Kräuterbrötchen
2. Backofen auf 200 °C bei Ober-/ Unterhitze vorheizen. Ein Backblech und Backpapier auslegen. Brötchen oben einmal längs und mehrfach quer ein-, aber nicht durchschneiden! – so entsteht ein gleichmäßiges Gitter-Muster. Die Kerben mit Kräuterbutter füllen das diese vollständig bedeckt sind und zusätzlich kleine Käsestücke hineindrücken.
3. Brötchen auf das Backblech geben und im Backofen bei 200 °C bei Ober-/ Unterhitze ca. 10-15 Minuten goldbraun backen, bis der Käse schön geschmolzen ist.
4. Je nach Geschmack anschließend als Topping etwas Schnittlauch oder Kresse über die Brötchen streuen und heiß servieren.
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