Disfruta de recetas sin gluten sin renunciar a nada: aquí encontrarás todos los ingredientes y las instrucciones paso a paso para prepararlas; son fáciles de seguir y están garantizadas sin gluten. ¡Que disfrutes preparándolas!
Ideal para este plato
GluteoStop® 30 minicomprimidos
Ayuda a eliminar los restos de gluten en una dieta sin gluten.
Preparación
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01
Precalentar el horno: precalentar a 180 °C con calor superior e inferior (160 °C con aire caliente).
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02
Preparar la calabaza: Cortar la calabaza por la mitad y quitarle las semillas. Untar ligeramente las mitades de calabaza con aceite de oliva y sazonarlas con sal y pimienta. Colocar las mitades de calabaza en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornear en el horno precalentado durante unos 30-40 minutos, hasta que la pulpa esté blanda.
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03
Cocinar la quinoa: Mientras la calabaza se hornea, cuece la quinoa en el caldo de verduras siguiendo las instrucciones del envase (unos 15 minutos). A continuación, resérvala.
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04
Preparar el relleno: calentar aceite de oliva en una sartén y rehogar la cebolla y el ajo hasta que se doren. Añadir las espinacas picadas y rehogarlas brevemente hasta que se reduzcan. Incorporar la quinoa cocida, el queso feta desmenuzado y el tomillo, y sazonar todo con sal y pimienta al gusto.
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05
Rellenar la calabaza: Saca del horno las mitades de calabaza asadas y reparte el relleno de manera uniforme entre ambas mitades. Opcional: espolvorea con nueces picadas o pipas de calabaza para darle un toque crujiente extra.
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06
Horneado final: Vuelve a meter las mitades de calabaza rellenas en el horno durante unos 10 minutos, hasta que el queso feta se derrita ligeramente y todo esté bien caliente.
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