Preparación

15 Minuten

Preparación

35 Minuten

Dificultad

fácil

Disfruta de recetas sin gluten sin renunciar a nada: aquí encontrarás todos los ingredientes y las instrucciones paso a paso para prepararlas; son fáciles de seguir y están garantizadas sin gluten. ¡Que disfrutes preparándolas!

Ideal para este plato

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Ingredientes

  • 750 g de patatas
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas soperas de fécula (de maíz o de patata)
  • Sal
  • Grasa para freír

Preparación

  1. 01
    Pela las patatas y rállalas finamente. A continuación, añade los huevos, la maicena y la sal, y mézclalo todo bien.
  2. 02
    Calienta la grasa en una sartén. Vierte la masa de patata cucharada a cucharada y extiéndela formando pequeñas tortitas. Fríelas lentamente por ambos lados hasta que estén doradas. Sírvelas inmediatamente.

❤️ Consejo

Las tortitas de patata están deliciosas con compota de manzana, ya sea como plato principal dulce o como acompañamiento de ensaladas y platos de carne.

¿Lo sabías?

Las patatas aportan una gran cantidad de potasio y vitamina C, y son naturalmente sin gluten. Este tubérculo es originario de los Andes sudamericanos y no llegó a Europa hasta el siglo XVI.

Nuestro consejo

Ralla las patatas justo antes de freírlas y escurre bien la masa; así, las tortitas quedarán especialmente crujientes y absorberán menos grasa.