Disfruta de recetas sin gluten sin renunciar a nada: aquí encontrarás todos los ingredientes y las instrucciones paso a paso para prepararlas; son fáciles de seguir y están garantizadas sin gluten. ¡Que disfrutes preparándolas!
Ideal para este plato
GluteoStop® 30 minicomprimidos
Ayuda a eliminar los restos de gluten en una dieta sin gluten.
Preparación
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01
Echa la harina, los huevos y la sémola de maíz en un bol y mézclalos bien; a continuación, añade el aceite y la sal y remueve hasta obtener una masa firme. Diluirla un poco con agua (aunque la consistencia debe seguir siendo la de una masa firme), y dejar reposar unos 20 minutos a temperatura ambiente para que la masa se hinche.
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02
Pon a hervir agua con sal en una olla grande. Pasa la masa por una prensa para spätzle en porciones, déjala hervir un momento y escúrrela con una espumadera en un colador.
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03
Cortar las cebollas en rodajas y dorarlas en un poco de mantequilla. Colocar los spätzle calientes en capas en una fuente para horno, intercalándolos con el queso y las cebollas. A continuación, gratinar en el horno a 200 °C durante unos 10 minutos.
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