Disfruta de recetas sin gluten sin renunciar a nada: aquí encontrarás todos los ingredientes y las instrucciones paso a paso para prepararlas; son fáciles de seguir y están garantizadas sin gluten. ¡Que disfrutes preparándolas!
Ideal para este plato
GluteoStop® 30 minicomprimidos
Ayuda a eliminar los restos de gluten en una dieta sin gluten.
Preparación
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01
Calienta 2 cucharadas soperas de aceite en una sartén grande, corta el puerro en aros y añádelo; sazona con sal y pimienta y rehógalo a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que el puerro esté tierno. A continuación, añade la calabaza y rehógalas durante unos 5 minutos, removiendo con frecuencia, hasta que la calabaza también esté blanda. Sirve las verduras en un plato y déjalas enfriar.
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02
Mientras tanto, bate en un bol mediano el huevo, la harina de garbanzos, la levadura en polvo, 1 cucharada de aceite, ½ cucharadita de sal, pimienta y 80 g de agua, y deja reposar durante 5 minutos para que la harina se hidrate. A continuación, añade las verduras y mézclalas bien.
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03
Calienta aproximadamente 1 cucharada de aceite en una sartén. A continuación, fríe las tortitas una a una a fuego medio. La masa debe extenderse fácilmente; si no es así, dilúyela con un poco de agua. Sirve las tortitas con yogur, perejil, sal marina y pimienta.
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