Preparación

10 Minuten

Preparación

12 Minuten

Dificultad

fácil

Disfruta de recetas sin gluten sin renunciar a nada: aquí encontrarás todos los ingredientes y las instrucciones paso a paso para prepararlas; son fáciles de seguir y están garantizadas sin gluten. ¡Que disfrutes preparándolas!

Ideal para este plato

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Ingredientes

  • 4 cucharadas soperas (120 g) de mezcla de harina sin gluten
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo sin gluten
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas soperas de leche (40 g)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 100 g de tomates troceados
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • 2-3 lonchas de salami
  • un trocito de zanahoria y calabacín
  • 1/2 bola de mozzarella

Preparación

  1. 01
    Mezcla la harina, la sal, la levadura en polvo, la leche y el aceite de oliva, y extiende la mezcla en un molde apto para el horno o para el microondas. Sazona los tomates troceados con orégano, sal y pimienta, y distribúyelos sobre la masa. Corta las verduras en trocitos muy pequeños y repártelas por la pizza junto con el salami. Por último, cubre con finas lonchas de mozzarella.
  2. 02
    Cocínalo en el microondas durante 1-2 minutos a unos 800 vatios.
  3. 03
    Como alternativa, podéis terminar de hornear la pizza en el horno precalentado a 225 °C (calor arriba y abajo) durante unos 12 minutos.
  4. 04
    Si utilizáis un recipiente de cristal para hornear, podréis transportar la pizza fácilmente. ¡Que aproveche!

❤️ Consejo

La última vez probé la variante que se ve en la foto. Para ello, se ponen como ingredientes tomates troceados (como en la foto de arriba) y un huevo, y se mete todo en el horno. Una vez horneada, se le añade bresaola y rúcula a la pizza. Probad todas las combinaciones posibles y aprovechad así, por ejemplo, las sobras de verduras.


¿Lo sabías?

La mozzarella es originaria del sur de Italia y, tradicionalmente, se elaboraba con leche de búfala. Gracias a su sabor suave, combina bien con casi cualquier ingrediente.

Nuestro consejo

En el microondas, la base queda blanda; si te gusta más crujiente, mete la pizza un momento bajo el grill del horno al final.