Preparación

10 Minutos

Preparación

12 Minutos

Dificultad

fácil

Disfruta de recetas sin gluten sin renunciar a nada: aquí encontrarás todos los ingredientes y las instrucciones paso a paso para prepararlas; son fáciles de seguir y están garantizadas sin gluten. ¡Que disfrutes preparándolas!

Ideal para este plato

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Ingredientes

  • 4 cucharadas soperas (120 g) de mezcla de harina sin gluten
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo sin gluten
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas soperas de leche (40 g)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 100 g de tomates troceados
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • 2-3 lonchas de salami
  • un trocito de zanahoria y calabacín
  • 1/2 bola de mozzarella

Preparación

  1. 01
    Mezcla la harina, la sal, la levadura en polvo, la leche y el aceite de oliva, y extiende la mezcla en un molde apto para el horno o para el microondas. Sazona los tomates troceados con orégano, sal y pimienta, y distribúyelos sobre la masa. Corta las verduras en trocitos muy pequeños y repártelas por la pizza junto con el salami. Por último, cubre con finas lonchas de mozzarella.
  2. 02
    Cocínalo en el microondas durante 1-2 minutos a unos 800 vatios.
  3. 03
    Como alternativa, podéis terminar de hornear la pizza en el horno precalentado a 225 °C (calor arriba y abajo) durante unos 12 minutos.
  4. 04
    Si utilizáis un recipiente de cristal para hornear, podréis transportar la pizza fácilmente. ¡Que aproveche!

❤️ Consejo

La última vez probé la variante que se ve en la foto. Para ello, se ponen como ingredientes tomates troceados (como en la foto de arriba) y un huevo, y se mete todo en el horno. Una vez horneada, se le añade bresaola y rúcula a la pizza. Probad todas las combinaciones posibles y aprovechad así, por ejemplo, las sobras de verduras.

Mit Käse überbackene Pizza auf einem Holzbrett

¿Lo sabías?

La mozzarella es originaria del sur de Italia y, tradicionalmente, se elaboraba con leche de búfala. Gracias a su sabor suave, combina bien con casi cualquier ingrediente.

Pizza mit Salami und Oliven auf orangefarbenem Hintergrund neben Dips

Nuestro consejo

En el microondas, la base queda blanda; si te gusta más crujiente, mete la pizza un momento bajo el grill del horno al final.