Disfruta de recetas sin gluten sin renunciar a nada: aquí encontrarás todos los ingredientes y las instrucciones paso a paso para prepararlas; son fáciles de seguir y están garantizadas sin gluten. ¡Que disfrutes preparándolas!
Ideal para este plato
GluteoStop® 30 minicomprimidos
Ayuda a eliminar los restos de gluten en una dieta sin gluten.
Preparación
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01
Mezcla la harina, la fécula, 1 cucharadita de sal y la levadura. Añade el aceite y 300 ml de agua tibia y amasa con los ganchos amasadores de la batidora de mano hasta obtener una masa homogénea. Déjala reposar tapada en un lugar cálido durante unos 45 minutos.
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02
Lava el tomillo y el orégano, sacúdelos para secarlos, separa las hojas de los tallos y pícalas finamente. Pela la cebolla y córtala en dados finos. Mezcla la cebolla, las hierbas y los tomates troceados. Sazona con sal y pimienta al gusto. Amasar la masa una vez más y dividirla en unos 20 trozos pequeños. Forrar 3 bandejas de horno con papel de hornear.
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03
Extender los trozos de masa sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina hasta formar círculos (de unos 9 cm de diámetro) y colocarlos en las bandejas de horno. Untar los trozos de masa con salsa. Desmenuzar el queso en trozos grandes y repartirlo sobre las pizzas. Hornea las pizzas por bandejas, una tras otra, en el horno precalentado (horno eléctrico: 200 °C / horno de convección: 175 °C / horno de gas: consulta las instrucciones del fabricante) durante unos 15 minutos. Limpia la rúcula, revísala, lávala y sacúdela para secarla. Una vez horneadas, cubrir con rúcula.
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