Disfruta de recetas sin gluten sin renunciar a nada: aquí encontrarás todos los ingredientes y las instrucciones paso a paso para prepararlas; son fáciles de seguir y están garantizadas sin gluten. ¡Que disfrutes preparándolas!
Ideal para este plato
GluteoStop® 30 minicomprimidos
Ayuda a eliminar los restos de gluten en una dieta sin gluten.
Preparación
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01
Forra una bandeja de horno con papel de hornear y ten a mano los moldes para galletas.
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02
Bate las claras en un bol a velocidad máxima hasta que estén a punto de nieve.
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03
Tamiza el azúcar glas e incorpóralo poco a poco removiendo.
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04
Para pintar las estrellas, reserva 2 cucharadas soperas de claras batidas a punto de nieve.
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05
Incorpora con cuidado el azúcar de vainilla, la canela y la mitad de las almendras al resto de las claras batidas a punto de nieve. Añade el resto de las almendras poco a poco hasta que la masa apenas se pegue. A continuación, tapa la masa y déjala reposar en la nevera durante una hora.
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06
Espolvorea la superficie de trabajo con azúcar glas y extiende la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm. Corta formas de estrellas con un cortapastas.
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07
Coloca las galletas de canela en la bandeja del horno y úntalas con las claras batidas que habías reservado.
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08
Hornea las galletas de canela en la bandeja inferior del horno a 140 °C con calor arriba y abajo durante 25 minutos. A continuación, déjalas enfriar sobre una rejilla.
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