Disfruta de recetas sin gluten sin renunciar a nada: aquí encontrarás todos los ingredientes y las instrucciones paso a paso para prepararlas; son fáciles de seguir y están garantizadas sin gluten. ¡Que disfrutes preparándolas!
Ideal para este plato
GluteoStop® 30 minicomprimidos
Ayuda a eliminar los restos de gluten en una dieta sin gluten.
Preparación
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01
Forra un molde desmontable (20-24 cm) con papel de horno o úntalo con mantequilla. Precalienta el horno a 180 °C (160 °C con ventilador).
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02
Ralla finamente las zanahorias con un rallador.
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03
A continuación, bate en un bol la mantequilla, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal hasta obtener una mezcla espumosa. Añade los huevos y sigue batiendo. Mezcla la harina con la levadura en polvo, la canela y la nuez moscada, y añádelas junto con las almendras molidas. A continuación, incorpora las zanahorias ralladas hasta obtener una masa homogénea.
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04
Vierte la masa en el molde preparado y hornea en el horno precalentado durante 40-50 minutos (comprueba si está hecho con un palillo). Sácalo del horno y déjalo enfriar en el molde sobre una rejilla; a continuación, desmóldalo con cuidado: ¡el bizcocho queda muy jugoso!
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05
Glaseado: Mezcla el queso fresco con azúcar glas y ralladura de limón, y úntalo sobre la tarta antes de servirla. Si lo deseas, decórala con pistachos y zanahorias de mazapán.
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