Preparación

15 Minuten

Preparación

105 Minuten

Dificultad

fácil

Disfruta de recetas sin gluten sin renunciar a nada: aquí encontrarás todos los ingredientes y las instrucciones paso a paso para prepararlas; son fáciles de seguir y están garantizadas sin gluten. ¡Que disfrutes preparándolas!

Ideal para este plato

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Ingredientes

  • 70 g de harina de semillas de lino
  • 70 g de semillas de lino
  • 6 huevos grandes
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva (virgen extra)
  • 1 cucharada de tahini (pasta de sésamo)
  • 140 g de sésamo negro
  • 70 g de sésamo blanco
  • 70 g de semillas de amapola
  • 1 cucharada de sal

Preparación

  1. 01
    Bate los huevos, el aceite y el tahini en un bol grande. A continuación, añade la harina de linaza, las semillas de linaza, el sésamo negro y blanco, las semillas de amapola y la sal. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea y déjala reposar durante 30 minutos para que la linaza se hidrate.
  2. 02
    Precalienta el horno a 200°. Forra un molde con papel de horno o engrásalo bien.
  3. 03
    Vierte la masa en el molde y hornéala durante aproximadamente una hora y media, hasta que la superficie esté firme al tacto.

❤️ Consejo

El pan se puede hornear con 5 días de antelación; para ello, basta con envolverlo bien y guardarlo en el frigorífico.


¿Lo sabías?

El sésamo es una de las plantas oleaginosas más antiguas del mundo y es rico en calcio y ácidos grasos insaturados. El sésamo negro y el blanco proceden de la misma planta, pero se diferencian en su aroma.

Nuestro consejo

Tuesta un poco el sésamo en una sartén sin aceite antes de utilizarlo; así se intensifica notablemente su aroma a frutos secos.