Disfruta de recetas sin gluten sin renunciar a nada: aquí encontrarás todos los ingredientes y las instrucciones paso a paso para prepararlas; son fáciles de seguir y están garantizadas sin gluten. ¡Que disfrutes preparándolas!
Ideal para este plato
GluteoStop® 30 minicomprimidos
Ayuda a eliminar los restos de gluten en una dieta sin gluten.
Preparación
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01
Mezcla la avena y la mitad del suero de leche en un bol pequeño. Déjalo en la nevera toda la noche para que la avena se rehidrate.
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02
Mezcla en un bol grande la harina de teff, las semillas de lino, las semillas de girasol, las almendras, las semillas de calabaza, las nueces, la harina de lino, las cáscaras de psyllium, las semillas de chía y la sal.
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03
Ahora mezcla el sirope de arce y unos 200 ml de agua tibia en un cuenco pequeño, espolvorea la levadura por encima y déjala reposar hasta que empiece a hacer espuma y desprenda olor (si no hace espuma al cabo de 10 minutos, compra levadura nueva). Incorpora el aceite y el resto del suero de leche a los ingredientes secos. A continuación, añade la avena y remueve hasta que todo quede bien mezclado.
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04
Tapa el cuenco y déjalo reposar en un lugar cálido hasta que la masa haya subido ligeramente (aprox. 1 hora y media).
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05
Remueve la masa con cuidado y viértela en un molde. Tápala de nuevo y déjala reposar hasta que se hinche ligeramente (aprox. 1 hora).
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06
Precalienta el horno a 175 °C. Hornea el pan durante unos 60-75 minutos, hasta que esté dorado.
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