Disfruta de recetas sin gluten sin renunciar a nada: aquí encontrarás todos los ingredientes y las instrucciones paso a paso para prepararlas; son fáciles de seguir y están garantizadas sin gluten. ¡Que disfrutes preparándolas!
Ideal para este plato
GluteoStop® 30 minicomprimidos
Ayuda a eliminar los restos de gluten en una dieta sin gluten.
Preparación
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01
Primero, mezclamos la harina sin gluten con la leche con ayuda de unas varillas hasta obtener una masa homogénea. Separamos las yemas de las claras y las incorporamos a la masa junto con una pizca de sal, removiendo bien.
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02
A continuación, monta las claras con el azúcar en un bol con la batidora hasta obtener un merengue y incorpóralas con movimientos suaves a la masa. Después, vierte la masa resultante de manera uniforme en una sartén calentada con mantequilla y espolvorea con las pasas.
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03
En cuanto la masa se haya endurecido casi por completo por la parte de abajo, dar la vuelta al Kaiserschmarrn y dorarlo por el otro lado durante unos minutos. A continuación, partirlo en trozos del tamaño de un bocado, espolvorearlo con azúcar glas y dejar que se caramelice un poco.
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