Disfruta de recetas sin gluten sin renunciar a nada: aquí encontrarás todos los ingredientes y las instrucciones paso a paso para prepararlas; son fáciles de seguir y están garantizadas sin gluten. ¡Que disfrutes preparándolas!
Ideal para este plato
GluteoStop® 30 minicomprimidos
Ayuda a eliminar los restos de gluten en una dieta sin gluten.
Preparación
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01
Lava las zanahorias y pela las patatas. Corta ambas en trozos de aproximadamente 1 cm. Lava bien el puerro y córtalo en aros finos.
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02
A continuación, calienta la mantequilla (o el aceite) en una cacerola y añade el puerro. Después, rehoga los dados de patata y zanahoria durante unos 5 minutos.
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03
Añadir el caldo de verduras y las hojas de laurel. Dejar cocer a fuego medio durante unos 15 minutos, hasta que las verduras estén casi cocidas pero aún al dente.
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04
Mientras tanto, lava el eneldo y el salmón y pícalos; en el caso del salmón, córtalo en trozos del tamaño de un bocado.
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05
Retira las hojas de laurel de la sopa y añádele la nata para darle un toque especial. Sazona con un poco de pimienta, zumo de limón y, si es necesario, un poco más de sal. Deja que todo vuelva a hervir ligeramente durante unos instantes.
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06
Apaga el fuego y, por último, añade los dados de salmón a la sopa. ¡El calor residual es suficiente para ello! Déjalos reposar unos minutos hasta que estén cocidos y adquieran un color rosa claro. Añade el eneldo a la sopa y sírvela.
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