Savourer des plats sans gluten sans faire de compromis : tu trouveras ici tous les ingrédients et la recette expliquée étape par étape – facile à réaliser et garantie sans gluten. Bonne dégustation !
Idéal pour ce plat
GluteoStop® 30 mini-comprimés
Favorise l'élimination des résidus de gluten dans le cadre d'un régime sans gluten.
Préparation
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01
Préchauffer le four : préchauffer à 180 °C (chaleur supérieure/inférieure) (160 °C en mode chaleur tournante).
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02
Préparation de la courge : Coupez la courge en deux et retirez les pépins. Badigeonnez légèrement les moitiés de courge d'huile d'olive et assaisonnez-les de sel et de poivre. Disposer les moitiés de potiron sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire dans le four préchauffé pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la chair soit tendre.
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03
Cuisson du quinoa : pendant que le potiron cuit au four, faites cuire le quinoa dans le bouillon de légumes en suivant les instructions figurant sur l'emballage (environ 15 minutes). Réservez ensuite.
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04
Préparer la farce : faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajouter les épinards hachés et les faire cuire quelques instants jusqu'à ce qu'ils tombent. Incorporer le quinoa cuit, la feta émiettée et le thym, puis assaisonner le tout avec du sel et du poivre.
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05
Farcir les courges : sortir les moitiés de courge cuites du four et répartir la farce de manière homogène sur les deux moitiés. Facultatif : parsemer de noix hachées ou de graines de courge pour apporter un peu de croquant.
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06
Cuisson finale : remettre les moitiés de potiron farcies au four pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la feta fonde légèrement et que le tout soit bien chaud.
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