Préparation

15 Minutes

Préparation

35 Minutes

Difficulté

légèrement

Savourer des plats sans gluten sans faire de compromis : tu trouveras ici tous les ingrédients et la recette expliquée étape par étape – facile à réaliser et garantie sans gluten. Bonne dégustation !

Idéal pour ce plat

GluteoStop® 30 Mini-Tabletten – glutenfreies Nahrungsergänzungsmittel, Ansicht 1

GluteoStop® 30 mini-comprimés

Favorise l'élimination des résidus de gluten dans le cadre d'un régime sans gluten.

Acheter maintenant

Ingrédients

Pour 3 à 4 personnes

  • 750 g de pommes de terre
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de fécule (de maïs ou de pomme de terre)
  • Sel
  • Graisse pour la friture

Préparation

  1. 01
    Épluchez les pommes de terre et râpez-les finement. Ajoutez ensuite les œufs, la fécule et le sel, puis mélangez bien.
  2. 02
    Faites chauffer de la graisse dans une poêle. Versez-y la préparation à base de pommes de terre à la cuillère et étalez-la pour former de petites galettes. Faites-les dorer lentement des deux côtés. Servez immédiatement.

❤️ Astuce

Les galettes de pommes de terre sont délicieuses accompagnées de compote de pommes, en plat principal sucré ou en accompagnement d'une salade et de plats de viande.

Rohe ungeschälte Kartoffeln – natürlich glutenfreie Hauptzutat für glutenfreie Kartoffelpuffer

Le savais-tu ?

Les pommes de terre sont riches en potassium et en vitamine C et sont naturellement sans gluten. Originaire des Andes sud-américaines, ce tubercule n'est arrivé en Europe qu'au XVIe siècle.

Hand nimmt knusprigen glutenfreien Kartoffelpuffer von einem Stapel auf dem Teller

Notre conseil

Râpe les pommes de terre juste avant de les faire cuire et essore bien la préparation : ainsi, les galettes seront particulièrement croustillantes et absorberont moins de graisse.