Préparation

15 Minuten

Préparation

35 Minuten

Difficulté

légèrement

Savourer des plats sans gluten sans faire de compromis : tu trouveras ici tous les ingrédients et la recette expliquée étape par étape – facile à réaliser et garantie sans gluten. Bonne dégustation !

Idéal pour ce plat

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Ingrédients

Pour 3 à 4 personnes

  • 750 g de pommes de terre
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de fécule (de maïs ou de pomme de terre)
  • Sel
  • Graisse pour la friture

Préparation

  1. 01
    Épluchez les pommes de terre et râpez-les finement. Ajoutez ensuite les œufs, la fécule et le sel, puis mélangez bien.
  2. 02
    Faites chauffer de la graisse dans une poêle. Versez-y la préparation à base de pommes de terre à la cuillère et étalez-la pour former de petites galettes. Faites-les dorer lentement des deux côtés. Servez immédiatement.

❤️ Astuce

Les galettes de pommes de terre sont délicieuses accompagnées de compote de pommes, en plat principal sucré ou en accompagnement d'une salade et de plats de viande.

Le savais-tu ?

Les pommes de terre sont riches en potassium et en vitamine C et sont naturellement sans gluten. Originaire des Andes sud-américaines, ce tubercule n'est arrivé en Europe qu'au XVIe siècle.

Notre conseil

Râpe les pommes de terre juste avant de les faire cuire et essore bien la préparation : ainsi, les galettes seront particulièrement croustillantes et absorberont moins de graisse.