Savourer des plats sans gluten sans faire de compromis : tu trouveras ici tous les ingrédients et la recette expliquée étape par étape – facile à réaliser et garantie sans gluten. Bonne dégustation !
Idéal pour ce plat
GluteoStop® 30 mini-comprimés
Favorise l'élimination des résidus de gluten dans le cadre d'un régime sans gluten.
Préparation
-
01
Mettez la farine, les œufs et la semoule de maïs dans un saladier et mélangez bien, puis ajoutez l'huile et le sel et mélangez jusqu'à obtenir une pâte ferme. Diluer légèrement avec de l'eau (la consistance doit toutefois rester celle d'une pâte à gâteau ferme), puis laisser reposer environ 20 minutes à température ambiante pour que la pâte gonfle.
-
02
Dans une grande casserole, porter de l'eau salée à ébullition. Passer la pâte par portions à travers une presse à spätzle, laisser bouillir quelques instants, puis les retirer à l'aide d'une écumoire et les verser dans une passoire.
-
03
Coupez les oignons en rondelles et faites-les dorer dans un peu de beurre. Disposez les spätzle chauds en couches dans un plat à gratin, en les alternant avec le fromage et les oignons. Faites ensuite gratiner environ 10 minutes au four à 200 °C.
❤️ Astuce
Le savais-tu ?
Notre conseil