Savourer des plats sans gluten sans faire de compromis : tu trouveras ici tous les ingrédients et la recette expliquée étape par étape – facile à réaliser et garantie sans gluten. Bonne dégustation !
Idéal pour ce plat
GluteoStop® 30 mini-comprimés
Favorise l'élimination des résidus de gluten dans le cadre d'un régime sans gluten.
Préparation
-
01
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle, coupez le poireau en rondelles et ajoutez-les, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis faites-les revenir à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le poireau soit tendre. Ajoutez ensuite le potiron et laissez cuire environ 5 minutes en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit également tendre. Disposez les légumes dans une assiette et laissez-les refroidir.
-
02
Pendant ce temps, mélangez dans un saladier de taille moyenne l'œuf, la farine de pois chiches, la levure chimique, 1 cuillère à soupe d'huile, ½ cuillère à café de sel, du poivre et 80 g d'eau, puis laissez reposer 5 minutes pour que la farine s'hydrate. Ajoutez ensuite les légumes et mélangez le tout.
-
03
Faites chauffer environ 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Faites cuire les crêpes les unes après les autres à feu moyen. La pâte doit s'étaler facilement ; si ce n'est pas le cas, diluez-la avec un peu d'eau. Servez les crêpes accompagnées de yaourt, de persil, de sel marin et de poivre.
❤️ Astuce
Le savais-tu ?
Notre conseil