Préparation

10 Minuten

Préparation

12 Minuten

Difficulté

légèrement

Savourer des plats sans gluten sans faire de compromis : tu trouveras ici tous les ingrédients et la recette expliquée étape par étape – facile à réaliser et garantie sans gluten. Bonne dégustation !

Idéal pour ce plat

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Ingrédients

Pour 1 personne

  • 4 cuillères à soupe (120 g) de mélange de farines sans gluten
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique sans gluten
  • 1 pincée de sel
  • 4 cuillères à soupe de lait (40 g)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 100 g de tomates en morceaux
  • Sel
  • Poivre
  • Origan
  • 2 à 3 tranches de salami
  • un petit morceau de carotte et de courgette
  • 1/2 boule de mozzarella

Préparation

  1. 01
    Mélanger la farine, le sel, la levure chimique, le lait et l'huile d'olive, puis tasser le tout dans un plat allant au four ou au micro-ondes. Assaisonner les tomates en morceaux avec de l'origan, du sel et du poivre, puis les répartir sur la pâte. Coupez les légumes en tout petits dés et répartissez-les sur la pizza avec le salami. Pour finir, disposez la mozzarella en fines tranches par-dessus.
  2. 02
    Faites cuire au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes à environ 800 watts.
  3. 03
    Vous pouvez également terminer la cuisson de la pizza dans un four préchauffé à 225 °C (chaleur supérieure/inférieure) pendant environ 12 minutes.
  4. 04
    Si vous utilisez un bocal en verre pour la cuisson, vous pourrez facilement transporter la pizza. Bon appétit !

❤️ Astuce

J'ai récemment testé la variante illustrée. Pour cela, il suffit de garnir la pizza de tomates en morceaux (comme ci-dessus) et d'un œuf, puis de la mettre au four. Une fois la cuisson terminée, ajoutez de la bresaola et de la roquette sur la pizza. N’hésitez pas à tester différentes combinaisons et à utiliser ainsi, par exemple, vos restes de légumes.

Le savais-tu ?

La mozzarella est originaire du sud de l'Italie et était traditionnellement fabriquée à partir de lait de bufflonne. Grâce à son goût doux, elle se marie avec presque toutes les garnitures.

Notre conseil

Au micro-ondes, la pâte reste moelleuse ; si vous préférez qu'elle soit plus croustillante, passez brièvement la pizza sous le gril du four à la fin.