Savourer des plats sans gluten sans faire de compromis : tu trouveras ici tous les ingrédients et la recette expliquée étape par étape – facile à réaliser et garantie sans gluten. Bonne dégustation !
Idéal pour ce plat
GluteoStop® 30 mini-comprimés
Favorise l'élimination des résidus de gluten dans le cadre d'un régime sans gluten.
Préparation
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01
Crumble : dans un petit saladier, mélanger au fouet les flocons d'avoine, le sucre roux et le sel. Incorporer le tout au beurre avec les doigts jusqu'à obtenir un mélange friable. Couvrir et réserver au frais jusqu'au moment de l'utiliser.
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02
Muffins : Préchauffez le four à 200°. Graissez légèrement le moule à muffins ou garnissez-le de caissettes en papier.
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03
Mélanger l'œuf, le lait et le beurre dans un saladier de taille moyenne. Mélanger les deux farines, le sucre, la levure chimique, le sel, la gomme xanthane, la noix de muscade et la cannelle dans un grand saladier. Incorporer ensuite le mélange sec au mélange humide, puis ajouter les myrtilles en remuant délicatement.
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04
Répartir la pâte dans les moules à muffins et les recouvrir de crumble. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés.
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