Préparation

70 Minuten

Préparation

100 Minuten

Difficulté

légèrement

Savourer des plats sans gluten sans faire de compromis : tu trouveras ici tous les ingrédients et la recette expliquée étape par étape – facile à réaliser et garantie sans gluten. Bonne dégustation !

Idéal pour ce plat

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Ingrédients

Donne environ 8 petits pains

  • 350 g de mélange de farines sans gluten foncé
  • 300 g de fromage blanc
  • 2 petits œufs
  • 1 cuillère à café de sel
  • un peu moins de 200 ml d'eau
  • 2/3 d'un paquet de levure

Préparation

  1. 01
    Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, laisser reposer 30 minutes, puis remuer à nouveau. Former ensuite des petits pains, de préférence avec les mains mouillées, et les laisser lever encore 30 minutes. Cuire ensuite les petits pains à 200 °C pendant environ 25 à 30 minutes.

❤️ Astuce

Cette recette fonctionne également avec 1 sachet de levure chimique à la place de la levure de boulanger ; dans ce cas, vous n'avez pas besoin de laisser lever la pâte. Les étapes suivantes restent les mêmes.

Le savais-tu ?

Notre conseil

Les pâtes sans gluten lèvent moins que celles à base de blé : laisse les petits pains reposer suffisamment longtemps dans un endroit chaud et n'hésite pas à les façonner un peu plus petits.