Savourer des plats sans gluten sans faire de compromis : tu trouveras ici tous les ingrédients et la recette expliquée étape par étape – facile à réaliser et garantie sans gluten. Bonne dégustation !
Idéal pour ce plat
GluteoStop® 30 mini-comprimés
Favorise l'élimination des résidus de gluten dans le cadre d'un régime sans gluten.
Préparation
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01
Mixez les noix, les graines de courge, les graines de chia et les graines de lin dans un robot ménager jusqu’à obtenir une texture de sable très grossier. Sans arrêter le robot, ajoutez 40 ml d’eau, puis l’huile et le sel. Continuez à mixer jusqu’à ce qu’une pâte humide se forme. Déposer la pâte sur un film alimentaire et former un rouleau de 5 cm de large. Placer au congélateur pendant environ 1 heure jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment ferme pour être coupée en tranches.
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02
Préchauffez le four à 175°. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez la pâte en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur et disposez-les en les espaçant légèrement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire les crackers pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les bords et le dessous soient dorés. Laissez-les refroidir sur la plaque.
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