Savourer des plats sans gluten sans faire de compromis : tu trouveras ici tous les ingrédients et la recette expliquée étape par étape – facile à réaliser et garantie sans gluten. Bonne dégustation !
Idéal pour ce plat
GluteoStop® 30 mini-comprimés
Favorise l'élimination des résidus de gluten dans le cadre d'un régime sans gluten.
Préparation
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01
Commencez par mélanger la farine sans gluten et le lait à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse. Séparez les œufs et incorporez soigneusement les jaunes à la pâte avec une pincée de sel.
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02
Battez ensuite les blancs d'œufs avec le sucre dans un saladier à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtenir des blancs en neige, puis incorporez-les délicatement à la pâte. Versez ensuite la pâte ainsi préparée de manière homogène dans une poêle préchauffée avec du beurre et parsemez-la de raisins secs.
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03
Dès que la pâte est presque prise sur le dessous, retournez le Kaiserschmarrn et faites-le cuire de l'autre côté pendant quelques minutes. Ensuite, coupez le tout en morceaux de la taille d'une bouchée, saupoudrez de sucre glace et laissez-le caraméliser légèrement.
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