Savourer des plats sans gluten sans faire de compromis : tu trouveras ici tous les ingrédients et la recette expliquée étape par étape – facile à réaliser et garantie sans gluten. Bonne dégustation !
Idéal pour ce plat
GluteoStop® 30 mini-comprimés
Favorise l'élimination des résidus de gluten dans le cadre d'un régime sans gluten.
Préparation
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01
Lavez les carottes et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux d'environ 1 cm. Lavez soigneusement le poireau et coupez-le en fines rondelles.
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02
Faites ensuite chauffer le beurre (ou l'huile) dans une casserole et ajoutez les poireaux. Faites ensuite revenir les dés de pommes de terre et de carottes pendant environ 5 minutes.
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03
Mouiller le tout avec le bouillon de légumes et ajouter les feuilles de laurier. Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient presque cuits mais encore croquants.
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04
Pendant ce temps, lavez l'aneth et le saumon, puis hachez-les ; coupez le saumon en morceaux de la taille d'une bouchée.
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05
Retirer les feuilles de laurier de la soupe et l'agrémenter de crème. Assaisonner avec un peu de poivre, du jus de citron et, si nécessaire, un peu de sel. Porter le tout à ébullition brièvement.
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06
Éteignez le feu et ajoutez enfin les dés de saumon à la soupe. La chaleur résiduelle suffit ! Laissez reposer quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits et prennent une couleur rose pâle. Ajoutez l'aneth à la soupe et servez.
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