Preparazione

15 Minuten

Preparazione

35 Minuten

Difficoltà

facile

Gustare piatti senza glutine senza compromessi: qui troverai tutti gli ingredienti e le istruzioni passo passo per la preparazione – facili da seguire e garantiti senza glutine. Buon divertimento in cucina!

Ideale per questo piatto

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Ingredienti

  • 750 g di patate
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di amido alimentare (di mais o di patate)
  • Sale
  • Grasso per friggere

Preparazione

  1. 01
    Sbucciare le patate e grattugiarle finemente. Aggiungere quindi le uova, l'amido e il sale e mescolare bene.
  2. 02
    Scaldare l'olio in una padella. Versarvi il composto di patate a cucchiaiate e stenderlo formando delle piccole frittelle. Cuocere lentamente su entrambi i lati fino a doratura. Servire immediatamente.

❤️ Suggerimento

Le frittelle di patate sono deliziose con la salsa di mele come piatto unico dolce o come contorno a insalate e piatti a base di carne.

Lo sapevi?

Le patate sono una fonte ricca di potassio e vitamina C e sono naturalmente prive di glutine. Questo tubero è originario delle Ande sudamericane ed è giunto in Europa solo nel XVI secolo.

Il nostro consiglio

Grattugia le patate solo poco prima di friggerle e strizzale bene: in questo modo le frittelle risulteranno particolarmente croccanti e assorbiranno meno grasso.