Gustare piatti senza glutine senza compromessi: qui troverai tutti gli ingredienti e le istruzioni passo passo per la preparazione – facili da seguire e garantiti senza glutine. Buon divertimento in cucina!
Ideale per questo piatto
GluteoStop® 30 mini-compresse
Favorisce l'eliminazione dei residui di glutine nell'ambito di una dieta priva di glutine.
Preparazione
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01
Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella capiente, tagliare il porro ad anelli e aggiungerlo, condire con sale e pepe e farlo appassire a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché il porro non sarà morbido. A questo punto aggiungere la zucca e cuocere per circa 5 minuti mescolando spesso, finché anche la zucca non sarà morbida. Trasferire le verdure su un piatto e lasciarle raffreddare.
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02
Nel frattempo, sbattere in una ciotola di medie dimensioni l'uovo, la farina di ceci, il lievito in polvere, 1 cucchiaio di olio, ½ cucchiaino di sale, il pepe e 80 g di acqua, quindi lasciare riposare per 5 minuti affinché la farina si idrati. Aggiungere quindi le verdure e mescolare bene.
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03
Scaldare circa 1 cucchiaio di olio in una padella. Cuocere quindi le frittelle una alla volta a fuoco medio. L'impasto dovrebbe stendersi facilmente; in caso contrario, diluirlo con un po' d'acqua. Servire le frittelle con yogurt, prezzemolo, sale marino e pepe.
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