Gustare piatti senza glutine senza compromessi: qui troverai tutti gli ingredienti e le istruzioni passo passo per la preparazione – facili da seguire e garantiti senza glutine. Buon divertimento in cucina!
Ideale per questo piatto
GluteoStop® 30 mini-compresse
Favorisce l'eliminazione dei residui di glutine nell'ambito di una dieta priva di glutine.
Preparazione
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01
Mescolare la farina, l'amido, 1 cucchiaino di sale e il lievito. Aggiungere l'olio e 300 ml di acqua tiepida e lavorare il tutto con i ganci impastatori dello sbattitore elettrico fino a ottenere un impasto liscio. Lasciare lievitare coperto in un luogo caldo per circa 45 minuti.
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02
Lavare il timo e l’origano, scuoterli per asciugarli, staccare le foglie dai gambi e tritarle finemente. Sbucciare la cipolla e tagliarla a dadini. Mescolare la cipolla, le erbe aromatiche e i pomodori a pezzetti. Aggiustare di sale e pepe. Lavorare nuovamente l’impasto e dividerlo in circa 20 pezzetti. Rivestire 3 teglie con carta da forno.
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03
Stendere i pezzi di impasto su un piano di lavoro infarinato fino a formare dei dischi (circa 9 cm di diametro) e disporli sulle teglie. Spalmare la salsa sui pezzi di impasto. Sbriciolare grossolanamente il formaggio e distribuirlo sulle pizze. Cuocere le pizze una teglia alla volta nel forno preriscaldato (forno elettrico: 200 °C / ventilato: 175 °C / a gas: vedere le indicazioni del produttore) per circa 15 minuti. Pulire la rucola, selezionarla, lavarla e scuoterla per asciugarla. Una volta cotte, guarnire con la rucola.
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