Gustare piatti senza glutine senza compromessi: qui troverai tutti gli ingredienti e le istruzioni passo passo per la preparazione – facili da seguire e garantiti senza glutine. Buon divertimento in cucina!
Ideale per questo piatto
GluteoStop® 30 mini-compresse
Favorisce l'eliminazione dei residui di glutine nell'ambito di una dieta priva di glutine.
Preparazione
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01
Preriscaldare il forno a 225 °C. In una pentola capiente, scaldare a fuoco medio il latte, il burro, il sale e 40 ml di acqua, mescolando di tanto in tanto, finché il burro non si sarà sciolto e il composto non inizierà a bollire. Togliere dal fuoco e aggiungere la farina. Mescolare energicamente con un cucchiaio di legno fino a quando l’impasto risulta asciutto e grumoso. Lasciare raffreddare brevemente.
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02
A questo punto lavorare l’impasto fino a renderlo elastico. Aggiungere quindi le uova una alla volta. Continuare a lavorare a bassa velocità finché l’impasto non risulta liscio, appiccicoso e leggermente elastico. A questo punto aggiungere il formaggio di campagna e il parmigiano e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
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03
Formare con le mani delle palline con l'impasto e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.
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04
Cuocere per 5 minuti, quindi abbassare la temperatura del forno a 175 °C e continuare la cottura per circa 20–25 minuti, finché i panini non saranno di un colore marrone chiaro.
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