Gustare piatti senza glutine senza compromessi: qui troverai tutti gli ingredienti e le istruzioni passo passo per la preparazione – facili da seguire e garantiti senza glutine. Buon divertimento in cucina!
Ideale per questo piatto
GluteoStop® 30 mini-compresse
Favorisce l'eliminazione dei residui di glutine nell'ambito di una dieta priva di glutine.
Preparazione
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01
Giorno 1: Macinare finemente i semi di lino nel mortaio, quindi mescolarli con il latte e lasciarli riposare affinché si gonfino. Versare poi in una ciotola la farina di mandorle, le noci, la scorza di limone candita, la scorza d’arancia candita, il lievito in polvere e la scorza di limone e mescolare bene. Montare il composto di semi di lino e latte con uno sbattitore elettrico, quindi incorporare lo zucchero di canna e la confettura di albicocche. A questo punto, incorporare un cucchiaio alla volta il composto di farina di mandorle, fino a ottenere un impasto marrone e appiccicoso. Successivamente, disporre le cialde su carta da forno e farcirle con un cucchiaio di impasto. Lasciarle asciugare per 24 ore.
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02
Giorno 2: preriscaldare il forno a 160 °C con calore superiore e inferiore e cuocere i panpepati preparati per 15 minuti. Una volta cotti, lasciarli raffreddare. Tritare grossolanamente la glassa al cioccolato e scioglierla a bagnomaria insieme all’olio di cocco. Immergere brevemente la parte superiore dei pan di zenzero nella glassa, lasciarli raffreddare e gustarli.
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