Preparazione

15 Minuten

Preparazione

85 Minuten

Difficoltà

facile

Gustare piatti senza glutine senza compromessi: qui troverai tutti gli ingredienti e le istruzioni passo passo per la preparazione – facili da seguire e garantiti senza glutine. Buon divertimento in cucina!

Ideale per questo piatto

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Ingredienti

  • 100 g di farina di grano saraceno
  • 100 g di farina di mandorle
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere senza glutine
  • 100 g di burro morbido
  • 1 uovo
  • 4 cucchiai di miele o zucchero di canna grezzo
  • 1 pizzico di sale

Preparazione

  1. 01
    Impastare le farine e il lievito in polvere insieme al burro, all'uovo, al miele e a un pizzico di sale fino a ottenere un impasto omogeneo.
  2. 02
    Formare una palla con l'impasto, avvolgerla in un canovaccio e lasciarla riposare in frigorifero per un'ora. Trascorsa l'ora, preriscaldare il forno a 180 °C (calore superiore/inferiore) e rivestire una teglia con carta da forno.
  3. 03
    Quindi stendere l'impasto su un piano di lavoro infarinato (senza glutine, ovviamente) e ritagliare i biscotti con le formine.
  4. 04
    Disporre i biscotti sulla carta da forno e cuocerli per circa 10 minuti fino a quando non saranno dorati, lasciarli raffreddare e decorarli a piacere con glassa o cioccolato.

❤️ Suggerimento

Chi preferisce un gusto ancora più fresco può aggiungere alla pasta la scorza di limone grattugiata oppure preparare la glassa con il succo di limone.


Lo sapevi?

Il miele è uno dei dolcificanti più antichi conosciuti dall'umanità e veniva raccolto già migliaia di anni fa. Nei biscotti conferisce dolcezza e ne prolunga la freschezza.

Il nostro consiglio

Lascia raffreddare l'impasto per un'ora intera: la pasta frolla senza glutine si stende e si ritaglia molto più facilmente se è ben fredda.