Gustare piatti senza glutine senza compromessi: qui troverai tutti gli ingredienti e le istruzioni passo passo per la preparazione – facili da seguire e garantiti senza glutine. Buon divertimento in cucina!
Ideale per questo piatto
GluteoStop® 30 mini-compresse
Favorisce l'eliminazione dei residui di glutine nell'ambito di una dieta priva di glutine.
Preparazione
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01
Mescolare l'avena e metà del latticello in una piccola ciotola. Lasciare riposare in frigorifero per tutta la notte, in modo che l'avena si reidrati.
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02
In una ciotola capiente, mescolare la farina di teff, i semi di lino, i semi di girasole, le mandorle, i semi di zucca, le noci, la farina di semi di lino, le bucce di psillio, i semi di chia e il sale.
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03
Ora mescola lo sciroppo d’acero e circa 200 ml di acqua tiepida in una piccola ciotola, cospargi il lievito e lascia riposare finché il lievito non inizia a formare la schiuma e a emanare un odore caratteristico (se dopo 10 minuti non fa schiuma, procurati del lievito nuovo). Incorpora l’olio e il resto del latticello agli ingredienti secchi. A questo punto aggiungi l’avena e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
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04
Coprire la ciotola e lasciarla lievitare in un luogo caldo finché l'impasto non si sarà leggermente gonfiato (circa 1 ora e mezza).
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05
Mescolare delicatamente l'impasto e versarlo in una teglia. Coprirlo nuovamente e lasciarlo lievitare finché non si sarà leggermente gonfiato (circa 1 ora).
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06
Preriscaldare il forno a 175 °C. Cuocere il pane per circa 60–75 minuti, finché non sarà dorato.
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