Preparazione

15 Minuten

Preparazione

25 Minuten

Difficoltà

facile

Gustare piatti senza glutine senza compromessi: qui troverai tutti gli ingredienti e le istruzioni passo passo per la preparazione – facili da seguire e garantiti senza glutine. Buon divertimento in cucina!

Ideale per questo piatto

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Insalata

  • 1 peperone rosso
  • Olive nere in barattolo (quantità a scelta)
  • 0,5 cetriolo da insalata
  • 1-2 cipollotti o 1 cipolla rossa
  • 2-3 rametti di prezzemolo liscio
  • 125 g di feta
  • 5-6 pomodori Cherry Roma
  • 4-5 foglie di insalata o 1 mazzetto di rucola
  • 2-3 fette di baguette integrale senza glutine

Condimento

  • 1,5 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 0,5 cucchiaini di miele o sciroppo d'agave
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

  1. 01
    Pulire i peperoni, lavarli, eliminare i semi e tagliare via le membrane bianche dalla polpa. Tagliare i peperoni a cubetti.
  2. 02
    Sbucciare la cipolla, tagliarla a metà e affettarla finemente. Tagliare i pomodorini a metà nel senso della lunghezza. Tagliare il cetriolo a quadratini. Lavare il prezzemolo, asciugarlo tamponandolo e tritarlo finemente insieme ai gambi; sfilacciare le foglie di insalata e lavarle. Sbriciolare la feta un po’ più finemente e aggiungerla al resto. Scolare le olive e incorporarle al composto.
  3. 03
    Per il condimento, mescolare l'aceto con il miele, incorporare l'olio d'oliva e insaporire con sale e pepe. Mescolare tutti gli ingredienti dell’insalata preparati con il condimento in un’insalatiera e aggiustare di sale e pepe. Cuocere la baguette senza glutine in forno seguendo le istruzioni, lasciarla raffreddare e gustarla a fette insieme all’insalata.

❤️ Suggerimento

Da accompagnare con una baguette senza glutine appena sfornata. Chi lo desidera, può lasciare riposare l'insalata per qualche istante prima di servirla, in modo che il condimento si distribuisca bene :)


Lo sapevi?

La vera feta è protetta nell'UE e può essere prodotta solo in Grecia con latte di pecora e capra. Stagionata in salamoia, acquisisce il suo tipico sapore salato e speziato.

Il nostro consiglio

Taglia le verdure a pezzetti della stessa dimensione, grandi quanto un boccone, e sala i pomodori in anticipo: in questo modo rilasceranno il loro succo e l'insalata risulterà più saporita.