Hazırlık

15 Minuten

Hazırlanışı

45 Minuten

Zorluk

leicht

Lezzetten ödün vermeden glutensiz keyif: İşte tüm malzemeler ve adım adım hazırlanış tarifi – uygulaması kolay ve garantili glutensiz. Şimdiden afiyet olsun!

Bu yemek için ideal

GluteoStop® 30 Mini Tablet

GluteoStop® 30 Mini Tablet

Glütensiz beslenmede glüten kalıntılarının parçalanmasını destekler.

Şimdi Alışveriş Yap

Malzemeler

Ergibt 12 Muffins

  • 5 Eier
  • 1 TL geriebene Zitronenschale
  • 1 EL Zitronensaft
  • 80 ml Ahornsirup
  • 80 g Kokosöl (geschmolzen)
  • 145 g glutenfreies Hafermehl
  • 100 g Mandelmehl
  • 1 EL Leinsamenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 EL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 1 großer oder zwei kleine Äpfel (z.B. Braeburn oder Pink Lady)
  • 100 g Mandelplättchen
  • 80 g glutenfreie Haferflocken

Hazırlanışı

  1. 01
    Backofen auf 200 °C vorheizen. 12 Muffinförmchen mit Papier auslegen. Eier, Zitronenschale, Zitronensaft, 70 ml Ahornsirup und 70 ml Öl in einer großen Schüssel verquirlen. Alle Mehle mit Backpulver, Zimt und Salz vermengen. Vorsichtig zur Eimischung geben und verquirlen. Nun den Apfel sowie jeweils die Hälfte der Mandelplättchen und Haferflocken unterrühren. Den Teig in die Muffinförmchen füllen.
  2. 02
    Die restlichen Mandelplättchen, Haferflocken, Ahornsirup und Kokosöl in einer kleinen Schüssel locker vermengen und über die Muffins streuen.
  3. 03
    Die Muffins bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) auf mittlerer Schiene 25–30 Minuten backen.

❤️ İpucu

Ihr könnt die Streusel auf den Muffins auch weglassen und einen Teil der Äpfel in Spalten schneiden. Dadurch bekommen die Muffins noch etwas mehr Biss.

Bunu biliyor muydun?

Hafer ist von Natur aus glutenfrei, muss aber als glutenfrei zertifiziert sein, da er oft mit glutenhaltigem Getreide verunreinigt wird. Er liefert wertvolle Ballaststoffe wie Beta-Glucan.

Bizim tavsiyemiz

Fülle die Förmchen nur zu zwei Dritteln, damit die Muffins gleichmäßig aufgehen, und mach vor dem Herausnehmen die Stäbchenprobe.