Hazırlık

20 Minuten

Hazırlanışı

90 Minuten

Zorluk

orta

Lezzetten ödün vermeden glutensiz keyif: İşte tüm malzemeler ve adım adım hazırlanış tarifi – uygulaması kolay ve garantili glutensiz. Şimdiden afiyet olsun!

Bu yemek için ideal

GluteoStop® 30 Mini Tablet

GluteoStop® 30 Mini Tablet

Glütensiz beslenmede glüten kalıntılarının parçalanmasını destekler.

Şimdi Alışveriş Yap

Malzemeler

6 adet donut/kızarmış hamur tatlısı çıkar

  • 30 g yaş maya veya 10 g kuru maya
  • 160-180 ml ılık süt
  • 200 g glütensiz ekmek karışımı
  • 50 g patates nişastası
  • 30 g şeker
  • 30 g eritilmiş tereyağı
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya şekeri
  • 1 TL Rom
  • 1 tatlı kaşığı ksantan sakızı
  • 1 l kızartma yağı (kızartma için)
  • İç harcı için isteğe bağlı marmelat
  • Pudra şekeri

Hazırlanışı

  1. 01
    Mayayı 160 ml ılık sütte eritin. Ardından ekmek karışımını, patates nişastasını, ksantan sakızını, şekeri ve vanilya şekerini bir kaba alıp karıştırın. Mayalı sütü, eritilmiş tereyağını, yumurtayı ve romu un karışımına ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Daha sonra hamuru unlanmış bir tezgaha alın ve tekrar yoğurun. Hamuru altı eşit parçaya bölün ve her birini top şekline getirin. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin ve üzerlerine fırça yardımıyla su sürün. Krapfenlerin (hamur toplarının) şimdi 1 saat dinlenmesi gerekir. Ardından bir tencerede yağı kızdırın; hamur toplarını sırayla her iki tarafı da altın sarısı renk alana kadar kızartın ve fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın. Krapfenlerin içini bir krema sıkma ucu veya dolgu aparatı kullanarak çilek reçeliyle doldurun ve üzerlerine pudra şekeri serpin.

❤️ İpucu

En iyisi taze ve ılıkken tüketmektir. Çilek reçeli yerine vanilya kreması veya nugat dolgulu olarak da çok lezzetli olurlar :)


Bunu biliyor muydun?

Maya, şekeri karbondioksite dönüştüren ve hamuru havadar bir yapıya kavuşturan canlı bir mikroorganizmadır. Saf maya, doğası gereği glütensizdir.

Bizim tavsiyemiz

Yağ sıcaklığını yaklaşık 170 °C'de sabit tutun; yağ çok sıcak olursa, hamur toplarının dışı kararır ve içi çiğ kalır.