Hazırlık

10 Minuten

Hazırlanışı

25 Minuten

Zorluk

hafif

Lezzetten ödün vermeden glutensiz keyif: İşte tüm malzemeler ve adım adım hazırlanış tarifi – uygulaması kolay ve garantili glutensiz. Şimdiden afiyet olsun!

Bu yemek için ideal

GluteoStop® 30 Mini Tablet

GluteoStop® 30 Mini Tablet

Glütensiz beslenmede glüten kalıntılarının parçalanmasını destekler.

Şimdi Alışveriş Yap

Malzemeler

4 kişilik

  • 2 yemek kaşığı ruşeym yağı
  • 1 soğan
  • 1 muz
  • 1 elma
  • 200 ml sebze suyu (glutensiz)
  • 400 ml Hindistan cevizi sütü
  • 2 yemek kaşığı köri tozu (glutensiz)
  • 2 tatlı kaşığı patates veya mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • Tuz
  • Karabiber
  • Şeker ve isteğe bağlı olarak limon suyu

Hazırlanışı

  1. 01
    Bir tencerede yağı ısıtın ve ince küpler halinde doğranmış soğanı içinde soteleyin; ardından ince küpler halinde doğranmış elmayı ekleyip onunla birlikte soteleyin.
  2. 02
    1 litrelik bir ölçü kabında sebze suyunu hazırlayın; ardından Hindistan cevizi sütü ile zencefili ekleyip nişasta ile karıştırın. Tencereyi ocaktan alın ve hazırladığınız sıvıyı karıştırarak tencereye ilave edin. Tencereyi tekrar ocağa koyun ve sosu karıştırarak kaynatın. Muzu bir çatalla ezerek püre haline getirin ve dikkatlice sosa ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber, şeker ve gerekirse biraz limon suyu ile lezzetlendirin. Bu köri sosu; kümes hayvanları, pilavlı balık veya ev yapımı patates kızartması eşliğinde glutensiz köri soslu sosis (Currywurst) ile harika bir uyum sağlar.

❤️ İpucu

Meyvemsi köri sosu; pilav, tavuk veya buharda pişirilmiş sebzelerle harika bir uyum sağlar. Köri tozu ve sebze suyunun mutlaka glütensiz olmasına dikkat edin :)

Bunu biliyor muydun?

Köri tozu tek bir çeşit değil; zerdeçal, kimyon ve kişniş gibi 20'ye kadar baharatın karışımıdır. Karışıma tipik altın sarısı rengini zerdeçal verir.

Bizim tavsiyemiz

Sos hafifçe kaynadıktan sonra kısa bir süre püre haline getir; böylece son derece kremsi bir kıvam kazanır ve elma ile muzun meyvemsi aroması güzelce açığa çıkar.