Hazırlık

15 Minuten

Hazırlanışı

35 Minuten

Zorluk

leicht

Lezzetten ödün vermeden glutensiz keyif: İşte tüm malzemeler ve adım adım hazırlanış tarifi – uygulaması kolay ve garantili glutensiz. Şimdiden afiyet olsun!

Bu yemek için ideal

GluteoStop® 30 Mini Tablet

GluteoStop® 30 Mini Tablet

Glütensiz beslenmede glüten kalıntılarının parçalanmasını destekler.

Şimdi Alışveriş Yap

Malzemeler

Für 2–3 Personen

  • 4 große Eier
  • ca. 450 g Karotten (grob gerieben)
  • 20 g gehackter Koriander
  • 40 g Kichererbsenmehl
  • Salz und Pfeffer
  • 3 EL Olivenöl
  • 250 g Naturjoghurt
  • 30 g Spinat oder Rucola (klein gehackt)
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz

Hazırlanışı

  1. 01
    Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, dann zusammen mit Karotten, Koriander und Kichererbsenmehl verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 02
    2 EL Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Dann nach und nach die Pfannkuchen ausbacken.
  3. 03
    In der Zwischenzeit Joghurt mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, dann Spinat und den restlichen EL Öl untermengen.
  4. 04
    Die Karottenpfannkuchen mit dem gesalzenen Joghurt servieren.

❤️ İpucu

Die Pfannkuchen können auch perfekt mit Zucchini und anderem mediterranem Gemüse zubereitet werden.


Bunu biliyor muydun?

Karotten stecken voller Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandelt. Da Beta-Carotin fettlöslich ist, kann es zusammen mit etwas Öl besonders gut aufgenommen werden.

Bizim tavsiyemiz

Drücke die geriebenen Karotten vor dem Vermengen leicht aus – so wird der Teig nicht zu feucht und die Pfannkuchen halten besser zusammen.