Hazırlık

15 Minuten

Hazırlanışı

25 Minuten

Zorluk

leicht

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Salat

Für 2–3 Personen

  • 1 rote Paprikaschote
  • Schwarze Oliven aus dem Glas (Anzahl je nach Wunsch)
  • 0,5 Stk. Salatgurke
  • 1-2 Frühlingszwiebeln oder 1 rote Zwiebel
  • 2-3 Stiele glatte Petersilie
  • 125 g Feta
  • 5-6 Cherry-Roma-Tomaten
  • 4-5 Salatblätter oder 1 Bund Rucola
  • 2-3 Scheiben glutenfreies Vollkorn-Baguette

Dressing

  • 1,5 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico Essig
  • 0,5 TL Honig oder Agavendicksaft
  • Salz
  • Pfeffer

Hazırlanışı

  1. 01
    Paprika putzen, waschen, entkernen und die weißen Trennhäute vom Fruchtfleisch schneiden. Paprika in kleine Würfel schneiden.
  2. 02
    Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Cherry-Tomaten einmal in der Mitte halbieren. Gurke in kleine Vierecke schneiden. Petersilie waschen, trocken tupfen und samt Stielen fein hacken sowie die Salatblätter zupfen und waschen. Feta etwas feiner zerbröckeln und dazugeben. Die Oliven abtropfen lassen und unterheben.
  3. 03
    Für das Dressing Essig mit Honig verrühren, Olivenöl unterschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alle vorbereiteten Salatzutaten mit dem Dressing in einer Salatschüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das glutenfreie Baguette nach Vorgabe im Ofen backen, abkühlen lassen und in Scheiben dazu genießen.

❤️ İpucu

Dazu passt frisch gebackenes glutenfreies Baguette. Wer mag, lässt den Salat vor dem Servieren kurz durchziehen, damit sich das Dressing schön verteilt :)

Bunu biliyor muydun?

Echter Feta ist in der EU geschützt und darf nur in Griechenland aus Schafs- und Ziegenmilch hergestellt werden. In Salzlake gereift, bekommt er seinen typisch salzig-würzigen Geschmack.

Bizim tavsiyemiz

Schneide das Gemüse in gleich große, mundgerechte Stücke und salze die Tomaten vorab – so ziehen sie Saft und der Salat wird aromatischer.