Voyager sans gluten

Voyager sans gluten

Lorsque tu pars en voyage, il y a deux points importants auxquels tu dois prêter une attention particulière : la planification du voyage et la préparation de ta valise. Tu dois réfléchir à l'avance à la destination où tu souhaites te rendre et aux activités que tu souhaites faire une fois sur place. Dans la mesure du possible, tous les voyageurs devraient suivre un régime sans gluten pendant leurs vacances afin d'éviter tout incident tel qu'une contamination croisée.

Nous avons rassemblé ici pour vous nos conseils personnels pour des vacances sans gluten. Si vous avez d'autres conseils utiles, n'hésitez pas à nous écrire : nous serons ravis d'enrichir cette liste !

Conseils pour des vacances sans gluten

INFORMER

De nos jours, il n'a jamais été aussi facile de trouver des informations sur les destinations de voyage. Presque tous les hôtels et restaurants disposent de leur propre site web, sur lequel on peut se renseigner.

Le mieux est aussi d'appeler directement l'hôtel pour se renseigner, ça aide toujours.

Si tu as encore des doutes, tu peux dans un premier temps ne pas réserver le petit-déjeuner ou les repas, puis te renseigner sur place et les ajouter à ta réservation si nécessaire. L'idéal est d'emporter un petit kit d'urgence composé de fruits, de pain de longue conservation, de crackers et de quelques barres chocolatées ou au muesli.

Il existe désormais de nombreux portails de voyage et agences de voyage spécialisés dans les séjours sans gluten, qui aident les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou les familles dont les enfants sont atteints de cette maladie à organiser leurs vacances (par exemple www.glutenfrei-urlaub.de ou https://www.glutenfreireisen.de)

AVION

Lorsque vous réservez un voyage en avion, renseignez-vous dès la réservation de votre billet pour savoir s'il est possible d'obtenir un repas sans gluten à bord. De nombreuses compagnies aériennes proposent sans problème un repas sans gluten (éventuellement moyennant un supplément) sur les vols intercontinentaux. Cependant, si l'avion a du retard, la situation peut devenir critique. C'est pourquoi il est préférable de toujours emporter un petit pain sans gluten et des fruits dans votre bagage à main, par mesure de sécurité.

N'AYEZ PAS PEUR DE POSER DES QUESTIONS

En général, les gens sont toujours très aimables et serviables dans les régions touristiques. Il n’y a pratiquement aucun restaurant qui ne puisse proposer une alternative rapide. Il est toujours important de simplement demander et, au besoin, de marcher un peu plus loin pour trouver le restaurant idéal qui propose des plats sans gluten. Il existe désormais sur Internet de nombreux blogs de voyage tenus par des personnes atteintes de la maladie cœliaque, qui regorgent de conseils et de recommandations. Par exemple : www.glutenfreiewelt.ch, https://www.theintolerantwanderer.com/ ou https://glutenfreiumdiewelt.de/.

ADAPTER SES ATTENTES

Il est conseillé d'adapter ses attentes aux circonstances. Ainsi, on ne sera en aucun cas déçu et il restera toujours place à la surprise. En effet, on ne peut pas s'attendre à trouver des plats sans gluten partout et tout le temps. C’est justement dans les pays étrangers qu’on trouve parfois des habitudes alimentaires et des plats différents de ceux que l’on connaît en Europe occidentale. Surtout lorsque l'on voyage dans les coins les plus reculés de la planète, les gens ne sont souvent pas très au fait des intolérances au gluten. C'est pourquoi il faut toujours n'hésiter à se renseigner, même si l'on en a déjà fait mention lors de la commande.

VÉRIFIER + FAIRE CONFIANCE

Reste toujours vigilant : il y a des erreurs partout, personne n'est parfait, où que ce soit dans le monde. Alors, avant de croquer dans quoi que ce soit, vérifie toujours une nouvelle fois si c'est vraiment sans gluten.

Outre une méfiance salutaire, il faut toutefois toujours faire preuve d'une certaine confiance envers les gens. Où que tu sois, tu ne pourras pas toujours jeter un œil en cuisine, surtout au restaurant. C'est pourquoi il faut parfois simplement faire confiance aux cuisiniers et au personnel.

Si vous ne souhaitez toutefois pas compter uniquement sur les autres, mais que vous voulez également agir vous-même, vous devriez absolument emporter GluteoStop avec vous pendant votre voyage et en prendre avant chaque repas.

GluteoStop contient une enzyme spéciale capable de décomposer le gluten. Le gluten est ainsi presque entièrement éliminé. GluteoStop® est donc idéal pour toutes les personnes qui souhaitent suivre un régime sans gluten et éviter de consommer du gluten caché ou des traces de gluten.

Informations générales

En principe, tu devrais respecter quelques règles d'hygiène élémentaires pendant tes vacances, surtout si tu voyages dans des pays où les conditions d'hygiène ne correspondent pas aux normes occidentales. Pour les personnes intolérantes au gluten, il est particulièrement important de respecter ces règles afin de prévenir ce qu’on appelle la « diarrhée du voyageur ». En effet, les troubles intestinaux accompagnés de diarrhée peuvent parfois être mal interprétés, à savoir comme une aggravation soudaine ou une réapparition de symptômes qui existaient déjà avant le diagnostic de la maladie cœliaque.

Tu dois respecter ces règles générales, en particulier dans les pays où les normes d'hygiène sont peu élevées :

• Ne bois que des boissons contenues dans des bouteilles fermées.
• Évite de mettre des glaçons dans tes boissons.
• Ne consomme pas de produits laitiers non pasteurisés.
• Épluchez les fruits et légumes crus avant de les consommer.
• Évite les fruits de mer et le poisson crus ou à moitié cuits
• La viande, ou les repas en général, doivent être bien cuits et encore chauds.
• Méfiez-vous des produits alimentaires vendus par les marchands ambulants

Veille à ton hygiène personnelle (lave-toi régulièrement les mains) et n'utilise que de l'eau potable, même pour te brosser les dents. Si tu ne disposes pas d'eau potable, fais bouillir ou désinfecte l'eau. Lave-toi toujours les mains avant de manger et après être allé aux toilettes.

Le conseil le plus important pour des vacances sans gluten est peut-être tout simplement de ne pas se laisser gâcher le plaisir. Au-delà de toutes ces précautions et recommandations, il faut avant tout se réjouir de ces vacances et de ce voyage. Et notamment des nouveaux plats et produits que l’on va découvrir ! Profiter de ses vacances et ne pas se laisser déstabiliser par son intolérance, telle doit être la devise. C’est souvent dans les pays où l’on s’y attend le moins que l’on trouve les meilleures possibilités de s’alimenter sans gluten. Il suffit simplement d’être ouvert à la nouveauté.

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