Gustare piatti senza glutine a… Berlino

Gustare piatti senza glutine a... BERLINO

Il cibo senza glutine non deve essere né monotono né noioso, ma può essere variegato, creativo e gustoso proprio come le alternative che contengono glutine. Lo dimostrano numerosi ristoranti, caffetterie e panetterie in tutta la Germania. Le combinazioni, in alcuni casi davvero insolite, conquisteranno anche i tuoi amici che non seguono una dieta senza glutine. Così tutti potranno trascorrere una serata rilassante, senza glutine e senza brutte sorprese.

Abbiamo stilato per voi la nostra personale Top 10 dei migliori locali senza glutine di Berlino. Se il vostro locale preferito non è presente, scriveteci: saremo lieti di ampliare l'elenco con altri indirizzi imperdibili.

Caffè

N. 58 Speiserei – senza glutine e vegano

Questo caffè davvero accogliente, situato in una stradina secondaria nel cuore di Neukölln, offre qualcosa per ogni occasione e per tutti i gusti. Qui si dà grande importanza ai prodotti biologici regionali e stagionali e a un’ampia selezione di torte fatte in casa. La maggior parte dei piatti è senza glutine e può essere ordinata anche in versione vegana. L’offerta è contenuta, ma assolutamente convincente e propone numerose possibilità per gustare qualcosa, dalla colazione al pranzo fino a una piacevole pausa caffè.

Weisenstraße 38, Berlino-Neukölln | Lun-Ven 9.30-16.30, Sab-Dom 10.00-18.00
http://www.no58speiserei.de/#info

Funk You – Alimenti naturali

Innanzitutto va sottolineata la posizione straordinaria: mentre ti godi il tuo superfood, hai una vista diretta sul recinto delle scimmie dello zoo di Berlino. Oltre alla vista sulle scimmie, anche dare un’occhiata al menu e osservare i piatti preparati proprio davanti a te è un’esperienza imperdibile. Tutti i piatti mirano a essere il più «naturali» possibile e salutari; inoltre, la maggior parte è priva di zucchero, soia e, soprattutto, glutine.
L’idea sta riscuotendo successo, tanto che c’è un altro locale in Rosenthaler Str. 23 a Berlino-Mitte, anch’esso altamente raccomandabile.

Budapester Str. 46, 10787 Berlino | Lun-Sab 9.00-20.00 |
https://funkyounaturalfood.com/

Simply Keto – dieta chetogenica

Cosa c’entra la dieta chetogenica con quella senza glutine? Molto! Infatti, nella dieta chetogenica all’organismo vengono forniti pochissimi carboidrati e certamente non provenienti dai cereali. Inoltre, la maggior parte degli alimenti viene lavorata in modo molto limitato, così che non possano intrufolarsi glutini nascosti.
Anche Simply Keto trova quindi posto in questa lista, anche per arricchire il vostro repertorio mentale con nuove possibilità. In questo caffè arredato con grande cura potrete gustare sia la colazione che il pranzo e, nel pomeriggio, una deliziosa torta completamente senza zucchero.

Invalidenstraße 154, 10115 Berlino-Mitte | Mar-Sab 11-19 | Dom 11-18
https://simplyketo.cafe/

Ristoranti

Ristorante Glutanada - Tutti a tavola

I quattro principi di Glutanada sono: «Senza glutine, fresco, gustoso e sano» – non c’è altro da aggiungere. Inoltre, anche altre intolleranze non rappresentano un problema, sia per il personale di cucina che per quello di sala.
Tra le specialità figurano, oltre alle crêpes fatte in casa, gli Spätzle e l’ampia scelta di prodotti da forno salati e dolci. Anche i bambini che seguono una dieta senza glutine troveranno pane per i loro denti grazie a piatti speciali a prezzi assolutamente onesti. Oltre al ricco menù del giorno, ci sono sempre fantastiche iniziative come le «giornate del döner o dell’hamburger» e nei fine settimana viene servita una deliziosa colazione a buffet – il tutto completamente senza glutine!

Nostitzstraße 33, 10965 Berlino | Mer-Ven 12.00-20.00 | Sab-Dom 10.00-20.00
https://www.glutanada.com/

Pizza da Cielo di Berlino – Pizza al grano saraceno

Qui si può gustare una pizza al grano saraceno dal sapore assolutamente autenticamente italiano, in grado di soddisfare ogni desiderio. Anche per i condimenti è possibile scegliere l’alternativa vegana. Ma c’è anche la pizza tradizionale, così ce n’è per tutti i gusti. Importante per chi è celiaco: tutti gli impasti vengono preparati separatamente e cotti in teglie diverse – vi auguriamo una bella serata con vino e pizza senza glutine!

Monumentenstraße 31, Berlino-Kreuzberg | Lun-Ven 12.00-00.00 | Sab 16.00-00.00 | Dom 14.00-23.30
http://cielo-di-berlino.de/

Burgerie – Hamburger alla griglia su pietra lavica

Per tutti gli appassionati di hamburger che seguono una dieta senza glutine, ecco un vero e proprio consiglio da insider: Burgerie. I panini senza glutine provengono dalla “Jute Bäckerei”, che vi presenterò più avanti, e non hanno nulla da invidiare alle varianti con glutine. Inoltre, gli hamburger sono realizzati al 100% con carne di manzo biologica e vengono arricchiti con salse fatte in casa e ingredienti straordinari tra i panini.

Schönhauser Allee 50, 10437 Berlino Prenzlauer Berg | Mar-Dom 13.00-23.00
https://www.burgerie.com/

Rosmarino: l’unico che fa al caso di tutti

A prima vista, il Rosmarin sembra un ristorante del tutto normale, ma se si osserva il menu più da vicino si nota che tutti i piatti possono essere preparati anche in versione senza glutine. Gli chef e il personale hanno capito bene di cosa si tratta, soprattutto quando gli ospiti non soffrono solo di un’intolleranza, ma di celiachia.
Il menu è molto vario e offre davvero qualcosa per tutti i gusti. È disponibile anche una buona selezione di piatti vegani. All’ora di pranzo viene inoltre proposto un menu a prezzo ridotto. Un’idea davvero fantastica, anche perché tutti gli allergeni sono riportati con cura sul menu.

Oranienburger Straße 66, 10117 Berlino-Mitte | Lun-Ven 11.30 – 00.00 | Sab-Dom 16.00 – 00.00
http://dasrosmarin.de/

Panetterie

Completamente senza glutine: la panetteria Jute

Un sogno per tutti gli amanti del pane. Qui c’è davvero di tutto, tranne il glutine! Ma non è tutto: il panificio cerca anche di utilizzare materie prime biologiche in tutti i suoi prodotti da forno. La scelta è incredibile: dai vari tipi di pane integrale ai muffin, ai brownies e ai dolci di ogni genere, ma i miei preferiti in assoluto sono i numerosi tipi di panini. Sono davvero deliziosi e molto migliori di quelli confezionati che si trovano nei supermercati. Inoltre, ogni domenica viene offerto un brunch e la piccola caffetteria accanto invita a soffermarsi.

Schönhauser Allee 52A, 10437 Prenzlauer Berg | Mar-Sab 8.30-19.00 | Dom 10.00-15.00
http://www.jute-bäckerei.de/

Eis Voh – molto più di un semplice gelato

Il nome può trarre in inganno, perché qui, oltre ai gelati classici e a quelli più originali, si trovano anche prodotti da forno senza glutine. Dietro questo nome si nasconde infatti una panetteria e pasticceria che è stata pioniera a Berlino nel campo dell’alimentazione senza glutine. Nella vetrina si trova solitamente un numero contenuto di torte, crostate e pasticcini, ma di altissima qualità e, per la maggior parte, anche vegani. Da provare anche il pane e i panini, che hanno una consistenza ottima e sono davvero deliziosi.

Bundesallee 118, 12161 Berlino | Mer-Dom 10.00-19.00
http://www.glutenfrei-berlin.com/

Suzette Berlin – le migliori crêpes

Questo locale merita davvero una menzione speciale! Tutte le crêpes e le galette sono al 100% senza glutine e alcune sono addirittura preparate con farine biologiche. Per tutti voi che pranzate qui, il menu del pranzo è assolutamente consigliato: con soli 8,50 € potrete gustare una galette, un’omelette o una quiche con insalata e bevanda. Chi ha ancora appetito dopo il pasto può concludere con una crêpe dolce a soli 2,50 €. La mia preferita in assoluto!

Pappelallee 15, 10437 Berlino | Mer-Sab 12.00-16.00 e 18.00-23.00 | Dom 12.00-22.00
https://www.suzetteberlin.de/

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