Gustare piatti senza glutine a… Monaco di Baviera

Gustare piatti senza glutine a... MONACO DI BAVIERA

Il cibo senza glutine non deve essere né monotono né noioso, ma può essere variegato, creativo e gustoso proprio come la cucina che contiene glutine. Lo dimostrano numerosi ristoranti, caffetterie e panetterie in tutta la Germania. Le combinazioni, in alcuni casi davvero insolite, conquisteranno anche i tuoi amici che non seguono una dieta senza glutine. Così tutti potranno trascorrere una serata rilassante, completamente senza glutine e senza brutte sorprese.

Abbiamo stilato per voi la nostra personale Top 10 dei migliori locali senza glutine di Monaco. Se il vostro locale preferito non è presente nell'elenco, scriveteci: saremo lieti di aggiungere alla lista altri indirizzi imperdibili.

Caffetterie e panetterie

Davvero! – Senza glutine e vegano

L’“Echt Jetzt” è una panetteria e caffetteria. La particolarità di questo locale: tutto è senza glutine e adatto a chi soffre di celiachia. Inoltre, i prodotti sono biologici, regionali e davvero deliziosi. Dal pane « » alla focaccia, dai panini alle torte vegane e ai panini alla cannella: tutto viene preparato e farcito in loco nel laboratorio a vista all’interno del negozio. Il piacere e il gusto delizioso sono garantiti, non solo per chi soffre di intolleranza al glutine. Passateci per una colazione o uno spuntino a pranzo, per bere un caffè o per guardare la nonna e il nonno mentre preparano i dolci.

Adatto anche ai celiaci

Barerstraße 48, 80799 Monaco di Baviera | Lun-Ven 08.00–18.00 | Domenica e festivi: chiuso
https://www.echtjetzt-echtjetzt.de/

Fonte della foto: https://www.instagram.com/echtjetzt_echtjetzt/

Acquista i deliziosi brownies alle noci presso la panetteria Fritz Mühlenbäckerei

Dal 1987 esiste il panificio Fritz Mühlenbäckerei, pluripremiato, che rifornisce oltre 70 negozi specializzati in alimenti naturali selezionati a Monaco e dintorni. Il panificio attribuisce grande importanza alla tradizione e alla qualità; tutti i prodotti utilizzati sono biologici. Che si tratti di prodotti senza frutta a guscio, vegani o senza glutine, qui tutti i monacensi e i turisti con allergie o intolleranze troveranno ciò che cercano e ne saranno soddisfatti.

Ideali, quindi, per una colazione senza glutine “da asporto”. Il nostro preferito tra i prodotti senza glutine: i deliziosi brownies alle noci della panetteria Fritz Mühlenbäckerei.

Clienti con intolleranza al glutine: benvenuti

Rablstraße 38, 81669 Monaco di Baviera | Dal lunedì al venerdì: dalle 07:00 alle 19:00 |

https://www.fritz-muehlenbaeckerei.de/

Fonte della foto: https://www.instagram.com/fritz_muehlenbaeckerei/

Barista Sistar – concediti una fetta di torta vegana e senza glutine

Il Barista Sistar: tutta la forza del biologico, del commercio equo e solidale e dei prodotti regionali. In questo accogliente bar si può infatti sempre gustare un’ottima colazione senza glutine, oltre a una deliziosa selezione di torte vegane e senza glutine fatte in casa: noi adoriamo in particolare il pane alla banana. La maggior parte dei dolci è preparata con farina di farro. Alimenti come banane o datteri vengono utilizzati come sostituti dello zucchero e offrono soprattutto a chi soffre di allergie o segue un’alimentazione sana la possibilità di concedersi comunque un piccolo peccato di gola. Ma attenzione: qui non vengono offerti esclusivamente prodotti senza glutine.

Adatto anche ai celiaci (previo accordo)

Deisenhofener Str. 40, 81539 Monaco di Baviera | Lunedì – sabato: 07.30–18.00
https://www.instagram.com/baristasistar/

Ristoranti

Un angolo di Sicilia

Se c’è una cucina nazionale famosa per i piatti a base di glutine, quella è sicuramente la cucina italiana. Pizza, pasta e compagnia bella: davvero deliziosi, ma purtroppo spesso un “tabù” per chi soffre di intolleranza al glutine. Chi non vuole comunque rinunciare ai tagliolini al limoncello e alla pizza capricciosa dovrebbe recarsi al Ristorante Limoncello. Vale la pena fare un salto a Obermenzing, perché in questo ristorante tradizionale potrete gustare tutte le pizze e i piatti di pasta in versione senza glutine con un piccolo sovrapprezzo! È comunque consigliabile segnalare eventuali intolleranze.

Clienti con intolleranza al glutine: benvenuti

Ristorante Limoncello | Verdistraße 92, 81247 Monaco di Baviera | Sabato e domenica: dalle 11.30 alle 14.30 e dalle 17.30 alle 23.00
https://limoncello-ristorante.de/

Vegan e senza glutine da Emmi's Kitchen

Nel cuore di Glockenbach, da Emmi's Kitchen vi aspettano una vasta scelta di piatti vegani e senza glutine per il pranzo e una varietà di dolci.

Nel menu troverete anche piatti come il gulasch di patate, zuppe sostanziose e açai bowl.

Chi vuole o deve seguire una dieta senza glutine qui ha solo l'imbarazzo della scelta. Anche gli hamburger possono essere ordinati con panini senza glutine, con un piccolo sovrapprezzo. Gli hamburger sono da urlo!

Clienti con intolleranza al glutine: benvenuti

Buttermelcherstraße 11-15, 80469 Monaco di Baviera | Lun-Ven 12.00-00.00 | Sab 16.00-00.00 | Dom 14.00-23.30
https://emmiskitchen.de/

Bowls & Brownies: tutto senza glutine al Palmtree Club

Al Palmtree Club in Augustenstraße non dovrete preoccuparvi degli ingredienti o delle composizioni, ma potrete ordinare a piacimento tutto ciò che c’è sul menu – che si tratti di cialde calde, panini farciti in modo colorato (fatti in casa!), bowl alla frutta o piatti caldi a base di grano saraceno, spaghetti di riso, tante verdure e condimenti vari. Miriam e Benni non solo si danno da fare in cucina, ma hanno anche sfoggiato le loro abilità fai-da-te nell’arredamento, portando nella zona di Maxvorstadt un’atmosfera balinese perfetta per Instagram! Il nostro consiglio: Bowls & Brownies – tutto senza glutine al Palmtree Club.

Clienti con intolleranza al glutine: benvenuti

Augustenstraße 43, 80333 Monaco di Baviera | Lun-Sab | dalle 10 alle 22

https://www.palmtreeclub.de/

Attentato all'insalata greca

Si può discutere un po’ sul locale “Griechischer Salat”: si tratta di un vero e proprio ristorante o di un bar che, per caso, serve anche insalate? Anche se in realtà non si può proprio definire “insalata”: infatti, piatti come la “Sfacciataggine senza limiti” o la “Taglia 34” presenti nel menu, con formaggio di capra, datteri avvolti nella pancetta e spiedini di carne, sono piuttosto dei piatti a tutti gli effetti. Inoltre, ci sono anche primi piatti e dolci come la torta al cioccolato o la crostata di mele. Su richiesta è disponibile un menu per chi soffre di allergie: un punto a favore!

Adatto a chi soffre di sensibilità al glutine

Zugspitzstraße 10, 81541 Monaco di Baviera | Tutti i giorni: dalle 17:00 all’01:00
https://attentatgriechischersalat.com

Aloha Poke -

L'idea alla base del ristorante non potrebbe essere più autentica di così. Dopo alcuni mesi di congedo parentale alle Hawaii, Tom, il proprietario, ha portato con sé l'idea dell'Aloha Poke direttamente dalla patria del poke bowl.Le foto di famiglia e le Polaroid appese alle pareti ricordano il periodo trascorso alle Hawaii – probabilmente nessuno avrebbe mai immaginato che, poco meno di due anni dopo, l’Aloha Poke avrebbe aperto i battenti e incantato i suoi ospiti.

Al bancone ognuno può farsi preparare la propria ciotola preferita in base ai propri gusti. Per quanto riguarda i condimenti – al fine di evitare un’eventuale contaminazione incrociata, ad esempio con le cipolle fritte – è possibile prelevarli dai barattoli chiusi anziché dall’espositore. Troviamo fantastico che qui si prenda così sul serio il tema delle intolleranze alimentari. Ci si sente davvero in buone mani.

Adatto anche ai celiaci

Türkenstraße 80, 80799 Monaco di Baviera | Lunedì – sabato: dalle 11:00 alle 21:00
https://www.aloha-poke.com

Isi l'intollerante!

Oltre al famoso food truck, Isi offre anche servizi di catering e corsi di cucina. Isabella ha fondato la sua azienda per necessità: dopo un periodo di disturbi, le è stata diagnosticata l’intolleranza al lattosio. Così ha lasciato il suo precedente lavoro in un’agenzia pubblicitaria per dedicarsi a questo entusiasmante progetto. Noi lo troviamo fantastico! Sul suo sito web potete consultare il calendario degli appuntamenti per scoprire dove e quando trovare il food truck.

Il menu comprende, tra l’altro, purè di patate dolci con falafel o carne di manzo biologica e cialde di grano saraceno con vari condimenti. Le loro famose cialde sono preparate esclusivamente con ingredienti senza glutine! Inoltre, presso Isis Catering, gli alimenti contenenti glutine, se presenti, vengono preparati solo in una stanza separata con utensili dedicati: questo mi dà subito la certezza di poter mangiare qui a mio piacimento, senza preoccupazioni.

Adatto anche ai celiaci

Balanstraße 47, 81669 Monaco di Baviera |

https://www.die-intolerante-isi.de/

Fonte della foto: https://www.die-intolerante-isi.de/

Locanda Obermaier

All’Economie Gasthof Obermaier gli amanti dell’accogliente convivialità bavarese troveranno pane per i loro denti. Sia all’interno del locale che nella birreria all’aperto è disponibile un menu con chiare indicazioni sui piatti senza glutine. Come si conviene, a Monaco di Baviera, nel quartiere di Trudering, è possibile gustare anche una birra senza glutine. Il nostro piatto preferito: «Insalata di salsiccia alla monacense»!

Adatto a chi soffre di sensibilità al glutine

Truderinger Str. 306, 81825 Monaco di Baviera | Lun-Dom, piatti caldi dalle 11:30 alle 21:00
https://gasthof-obermaier.de/essen-trinken

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