Disfrutar de platos sin gluten en… Berlín

Disfruta de platos sin gluten en... BERLÍN

La comida sin gluten no tiene por qué ser monótona ni aburrida, sino que puede ser tan variada, creativa y deliciosa como las alternativas que contienen gluten. Así lo demuestran numerosos restaurantes, cafeterías y panaderías de toda Alemania. Las combinaciones, algunas de ellas muy originales, convencerán incluso a tus amigos que no siguen una dieta sin gluten. Así, todos podrán disfrutar de una velada relajada sin gluten y sin sorpresas desagradables.

Hemos recopilado aquí para vosotros nuestra selección personal de los 10 mejores locales sin gluten de Berlín. Si vuestro local favorito no aparece en la lista, escribidnos: estaremos encantados de ampliarla con más direcciones destacadas.

Cafeterías

N.º 58 Speiserei: sin gluten y vegano

Esta cafetería tan acogedora, situada en una pequeña calle lateral en pleno Neukölln, ofrece opciones para cada ocasión y cada gusto. Aquí se da mucha importancia a los productos ecológicos regionales y de temporada, así como a una amplia selección de pasteles caseros. La mayoría de los platos son sin gluten y también se pueden pedir en su versión vegana. La oferta es reducida, pero absolutamente convincente, y ofrece muchas opciones para disfrutar de una buena comida, desde el desayuno hasta el almuerzo, pasando por una agradable merienda.

Weisenstraße 38, Berlín-Neukölln | De lunes a viernes, de 9:30 a 16:30; sábados y domingos, de 10:00 a 18:00
http://www.no58speiserei.de/#info

Funk You – Alimentos naturales

Lo primero que hay que destacar es su ubicación excepcional: mientras disfrutas de tu superalimento, tienes vistas directas al recinto de los monos del zoo de Berlín. Además de las vistas a los monos, otra de las atracciones es echar un vistazo a la carta y ver cómo te preparan los platos justo delante de ti. Todos los platos pretenden ser lo más «naturales» y saludables posible; además, la mayoría no contienen azúcar, soja y, sobre todo, gluten.
El concepto tiene éxito, ya que hay otro local en la calle Rosenthaler Str. 23, en Berlín-Mitte, que también es muy recomendable.

Calle Budapester, 46, 10787 Berlín | De lunes a sábado, de 9:00 a 20:00 |
https://funkyounaturalfood.com/

Simply Keto – dieta cetogénica

¿Qué tiene que ver la dieta cetogénica con la dieta sin gluten? ¡Mucho! Y es que en la dieta cetogénica apenas se aportan carbohidratos al organismo y, desde luego, ninguno procedente de cereales. Además, la mayoría de los alimentos se procesan de forma muy mínima, por lo que tampoco pueden colarse glúten oculto.
Por eso, Simply Keto también se incluye en esta lista, entre otras cosas para ampliar vuestra lista mental con nuevas opciones. En esta cafetería, decorada con mucho cariño, podéis desayunar, almorzar y, por la tarde, disfrutar de un delicioso pastel sin azúcar.

Invalidenstraße 154, 10115 Berlín-Mitte | Martes a sábado, de 11 a 19 | Domingo, de 11 a 18
https://simplyketo.cafe/

Restaurantes

Restaurante Glutanada: todos a la misma mesa

Los cuatro principios de Glutanada son: «Sin gluten, fresco, delicioso y saludable»; no hay nada más que añadir. Además, otras intolerancias tampoco suponen ningún problema, ni para el personal de cocina ni para el de sala.
Entre las especialidades destacan, además de las crepes caseras, los spätzle y la amplia selección de productos de panadería y pastelería, tanto salados como dulces. Los niños que deben seguir una dieta sin gluten también disfrutan al máximo con platos especiales para niños a precios absolutamente razonables. Además de la abundante carta del día, hay constantemente grandes atracciones como los «días del döner o de la hamburguesa» y, los fines de semana, se ofrece un bufé de desayuno riquísimo, ¡todo completamente sin gluten!

Nostitzstraße 33, 10965 Berlín | Mi-Vi 12:00-20:00 | Sáb-Dom 10:00-20:00
https://www.glutanada.com/

Pizza en Cielo di Berlino: pizza de trigo sarraceno

Aquí puedes disfrutar de una pizza de trigo sarraceno con un sabor italiano absolutamente auténtico que satisface todos los gustos. También puedes elegir la alternativa vegana para los ingredientes. Pero también hay pizza normal, así que hay opciones para todos los gustos. Importante para todos los celíacos: todas las masas se preparan por separado y se hornean en bandejas diferentes. ¡Que paséis una velada estupenda con vino y pizza sin gluten!

Monumentenstraße 31, Berlín-Kreuzberg | De lunes a viernes, de 12:00 a 00:00 | Sábados, de 16:00 a 00:00 | Domingos, de 14:00 a 23:30
http://cielo-di-berlino.de/

Burgerie – Hamburguesas a la parrilla de piedra volcánica

Para todos los amantes de las hamburguesas que siguen una dieta sin gluten, aquí tenéis una recomendación secreta: Burgerie. Los panecillos sin gluten proceden de la «Jute Bäckerei», que os presentaré más adelante, y no tienen nada que envidiar a las variantes con gluten. Además, las hamburguesas están elaboradas con carne de vacuno 100 % ecológica y se completan con salsas caseras e ingredientes excepcionales entre las panecillas.

Schönhauser Allee 50, 10437 Berlín, Prenzlauer Berg | Martes a domingo, de 13:00 a 23:00
https://www.burgerie.com/

Romero: el todo en uno

A primera vista, el Rosmarin es un restaurante totalmente normal, pero si se mira la carta con más detenimiento, se ve que todos los platos también se pueden preparar sin gluten. Los cocineros y el personal han entendido de qué se trata, sobre todo cuando los comensales no solo padecen una sensibilidad al gluten, sino también celiaquía.
La carta es muy variada y ofrece realmente algo para todos los gustos. También hay una buena selección de platos veganos. A la hora del almuerzo se ofrece además una carta con precios reducidos. Un concepto estupendo, sobre todo porque todos los alérgenos están indicados minuciosamente en la carta.

Oranienburger Straße 66, 10117 Berlín-Mitte | De lunes a viernes, de 11:30 a 00:00 | Sábados y domingos, de 16:00 a 00:00
http://dasrosmarin.de/

Panaderías

Totalmente sin gluten: La panadería Jute

Un sueño para todos los amantes del pan. ¡Aquí hay de todo, menos gluten! Pero eso no es todo: la panadería también se esfuerza por ofrecer ingredientes de calidad ecológica en todos sus productos de panadería. La selección es impresionante: desde diversos panes integrales hasta magdalenas, brownies y bollería de todo tipo, aunque mis favoritos personales son los numerosos tipos de panecillos. ¡Están riquísimos y son mucho mejores que los envasados que se encuentran en los supermercados! Además, todos los domingos se ofrece un brunch y la pequeña cafetería de al lado invita a quedarse un rato.

Schönhauser Allee 52A, 10437 Prenzlauer Berg | Martes a sábado, de 8:30 a 19:00 | Domingo, de 10:00 a 15:00
http://www.jute-bäckerei.de/

Eis Voh: más que un helado

El nombre puede llevar a engaño, ya que aquí, además de helados clásicos y originales, también hay productos de panadería sin gluten. Y es que, tras ese nombre, se esconde una panadería y pastelería que fue pionera en Berlín en lo que respecta a la alimentación sin gluten. En el escaparate suele haber una selección reducida de pasteles, tartas y bollería, pero todo es de gran calidad y, en su mayor parte, también vegano. También son muy recomendables los panes y panecillos, que tienen una textura estupenda y están realmente deliciosos.

Bundesallee 118, 12161 Berlín | Mi-Do 10:00-19:00
http://www.glutenfrei-berlin.com/

Suzette Berlin: las mejores crepes

¡Hay que dar las gracias a esta tienda! Todas las crêpes y galettes son 100 % sin gluten y algunas incluso están elaboradas con harinas ecológicas. Para todos los que os gusta comer aquí al mediodía, os recomiendo sin duda el menú del mediodía: por solo 8,50 € podéis disfrutar de una galette, una tortilla o una quiche con ensalada y bebida. Si después te sigue quedando apetito, por solo 2,50 € puedes pedir una crepe dulce para rematar. ¡Mi favorita!

Pappelallee 15, 10437 Berlín | Mi-Sa 12:00-16:00 y 18:00-23:00 | Do 12:00-22:00
https://www.suzetteberlin.de/

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